大妈坚持清淡饮食第16天，三餐这样吃

早餐：全麦苹果鸡蛋饼、牛奶。

午餐：鱼头豆腐皮汤、炒小白菜、杂粮饭。

晚餐：春菜鸡胸肉馄饨。

【早餐做法】

1. 取一个苹果洗干净，去皮去核后切成丝，碗中放40克全麦面粉、20克普通面粉。

2. 打一个鸡蛋在面粉碗中，加入苹果丝，少量多次加入牛奶，边加牛奶加搅拌，搅成浓稠状。

3. 电饼铛或平底锅刷油，将面糊倒进去，用铲子轻轻地抹平整，待底部定型后翻面再煎，煎至熟透出锅切块装盘。（这种快手早餐饼，只需几分钟就能做好，又快又营养，几种食材放一起了。）

【午餐做法】

1. 取半个鱼头洗干净，用料酒、姜丝、盐、黑胡椒粉腌至入味，切点姜片、葱段、葱花。豆腐皮切丝，锅中烧水，水开后将豆腐皮丝焯水。

2. 锅中放适量油，将鱼头放进去煎制，两面都要煎一煎，放姜片煎出香味，加适量开水，煮开后放入豆腐皮，煮5分钟后放适量枸杞，继续煮2分钟，放入葱段，最后放盐调味，撒上葱花。

3. 小白菜洗干净，切点蒜末，锅中放少许油，炒香蒜末，放入小白菜翻炒，炒熟后放盐和香菇粉调味。

【晚餐做法】

1. 锅中烧水，趁烧水的空档，赶紧排个料碗，碗中放入适量生抽、醋、香油、盐、虾皮、葱花，水开后舀几勺放在料碗中搅匀。

2. 从冰箱取出冷冻的春菜馅馄饨，无须解冻，直接放进锅中煮，用铲子背轻轻推动，煮开后，加入冷水再次煮开，再加入冷水煮至全部浮起就熟了。（这种馄饨可以一次多包点，冷冻起来，随吃随取，觉得晚餐吃这个很好，菜、蛋白质、碳水都有了，吃了也不担心会长胖，真的好爱这种吃法，菜还可以换着包。）