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本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品，旨在饮食文化及烹饪技术研究正文相对于“蒸”与“渌”加工面制（麪制）食品（点心）来说，“熯”与“烙”显然是......
过年，无论是在家还是走亲访友，一顿丰盛的饭菜都少不了，面对满桌子的好菜，很难做到心动嘴不动，吃多了难免会营养过剩长脂肪，所以，我们要合理饮食，吃出健康......
俗话说，"一年之计在于春"， 我们迎来了万物生长的季节，春天是一个春意盎然、万物欣欣向荣的美好季节，也是养生的大好时机，这时我们一定要调养好身体，为一年......
春天饮食有讲究，牢记要“少酸多甘”，指的是什么？应该怎么吃？春季是肝气旺盛之时，酸味食物会让肝气过盛而损伤脾胃，因此要少吃酸味食品。随着气温升高，人们......
【红枣枸杞炖鹌鹑】用料鹌鹑、瘦肉适量、红枣适量、宴友食用油、枸杞适量、姜几片做法1 鹌鹑洗净，用冷水浸泡半小时去净血水。2 瘦肉洗净后切片，放盐，姜片腌20......
“春食甘，病不沾”，建议春天多吃7种食物，应季而食，安康度春。开春了，气温开始渐渐变暖，俗话说“一年之计在于春”，春天把身体养好，一整年健康度过。春暖......
一日三餐，也能够吃出生活的仪式感。打开今天的美食晒照，就被这一位日本太太晒出来的精致三餐圈粉了。她使用常见的食材，把家常菜做得丰盛又讲究，追求食物本身......
导语：快过年了，饮食有讲究，建议：少吃鸭肉螃蟹，多吃3样，健康过年距离春节越来越近了，还有不到两周的时间，真是让人激动。不过大家千万不要放松警惕，出门......
引言民以食为天，上至天潢贵胄，下至平民百姓，“食”之一字是永远绕不开的话题。作为人们最基本的生活必需之一，饮食既能反映一个朝代人民最基本的生活水平，也......
午餐：番茄巴沙鱼片、炒麦菜、香肠、紫薯饭。晚餐：坚果藕粉。【早餐做法】1. 解冻后的虾仁放点黑胡椒粉拌一拌，切点姜蒜末和葱段，锅中烧水，水开后煮荞麦面，......
早餐：烤冷面、紫薯、青枣、牛奶。午餐：牛筋肠炒蒜苗、炒豆芽、金桔萝卜汤、杂粮饭、橙子。晚餐：牛油果枸杞汁、炒菜心。【早餐做法】1. 取一块冷面，电饼铛插......
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