春天进补，多吃5样，男人吃了补阳，女人吃了美容，孩子吃了补钙

春天进补，多吃5样，男人吃了补阳，女人吃了美容，孩子吃了补钙

春天是进补的好时节，春天把身体补好了，一年都健康。今天给大家推荐5种好食材，男人吃了补阳气，女人吃了美容，老人孩子吃了能补钙，好处太多了，早知道早受益。

1、韭菜

韭菜含有丰富的钙和铁、磷，以及粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C等营养成分，可以补肾助阳、美容养颜、润肠通便、促进消化，补血补钙。

【韭菜炒猪血】

准备猪血、韭菜、食盐、食用油。

韭菜摘洗干净，沥干水分后切成长段。猪血切块，烧一锅开水，放入猪血煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分。

锅里倒入油烧热，放入猪血块，小火煎一会儿，颜色金黄后倒入韭菜段，大火翻炒均匀。煎过的猪血不容易碎，味道也更香，最后加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

2、香菇

香菇是“菇中皇后”，营养价值很高，含有大量的蛋白质、钙、铁、维生素等，可以提高免疫力，养阳、美容、强劲体魄。

【香菇炒肉片】

准备香菇、五花肉、生姜、香葱、蒜瓣、青椒、料酒、老抽、食盐、蚝油、白糖。

五花肉放入锅中加水煮5分钟，捞出洗干净切薄片。香菇、青椒洗干净，切成片。葱姜蒜切末。起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉片煸炒出油，颜色焦黄后放入一勺老抽翻炒上色，淋入适量料酒去腥。倒入香菇片，大火翻炒2分钟，直到香菇变软。放入青椒片，加适量食盐、蚝油、白糖调味，翻炒至断生后即可出锅哦。

3、秋葵

秋葵是“蔬菜王”，含有丰富的营养，具有补肾填精、保护肠胃、改善贫血、补钙、美容养颜的功效，男女老少皆宜。

【白灼秋葵】

准备秋葵、蒜瓣、红线椒、食盐、生抽、香醋、食用油。

秋葵洗干净，烧一锅开水，加入适量油、盐，放入秋葵煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分后装盘。蒜瓣切末，红线椒切丁。起锅烧油，放入蒜末、红辣椒丁炒香后关火，加入适量食盐、生抽、香醋搅拌均匀，浇在秋葵上即可。

4、猪蹄

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪，钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，有强壮骨骼、美容养颜，益肾填精，提高免疫力。

【红烧猪蹄】

准备猪蹄、葱姜蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、食盐、鸡精、食用油。

猪蹄剁成块，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫，捞出洗干净后沥干水分。另起锅，倒入适量油烧热，放入焯过水的猪蹄煸炒至金黄色。

放入冰糖，小火把糖炒化，颜色棕红后快速翻炒，给猪蹄上色，加入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

倒入适量开水，大火煮开后小火炖40分钟，猪蹄软烂后加适量食盐、鸡精调味，转大火收汁，汤汁浓郁后即可出锅。

5、牛肉

牛肉中富含铁、锌、钾、蛋白质、B族维生素、氨基酸等营养成分，有养血补气、健脾养胃、强筋健骨、促进机体代谢、增强免疫力等作用

【大葱爆牛肉】

准备牛里脊、大葱、蒜瓣、生姜、孜然粉、淀粉、食盐、生抽、鸡精、食用油。

牛里脊肉洗干净切片，加入食盐、生抽、料酒、孜然粉、淀粉抓匀，腌制10分钟。大葱切片，生姜切丝，蒜瓣切末。

起锅烧油，放入蒜末、姜丝以及三分之一的大葱，大火爆炒出香味，倒入腌好的牛肉片，大火翻炒至变色，加入适量食盐、鸡精调味，再把剩下的大葱倒入，翻炒至断生后即可出锅。

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