买年货，牢记“3早买，3晚买”，省钱又省心，不花冤枉钱，收藏了

买年货，牢记“3早买，3晚买”，省钱又省心，不花冤枉钱，收藏了

马上就要过年了，大家都开始准备年货了吧，孩子特别高兴，因为跟着大人有很多好吃的。如今生活条件好了，很多人都太在意价格，只要看上了质量好，就会买。

其实，买年货也是有技巧的，什么时候买，价格还不一样。有些东西越到年底越便宜，而有些东西越到年底越贵，掌握了规律，就能省不少钱呢。今天我和大家分享一些经验，建议“3早买，3晚买”，省钱又省心，不花冤枉钱。

3早买

一、粮食、食用油

过年家人都回来了，对粮食的需求量增大，而且春节期间还要待客，米、面消耗也非常大。同时，年前还要蒸馒头、炸丸子、烙饼啥的，也要用大量的米面油，所以需要提前买，不能等到用的时候再买，这些东西保质期长，放半年一年都不会坏。

对米面油的需求增多，一般是从腊月二十三开始的，记得在这之前备好，到时候直接用。

二、干货

干货存放时间长，加工简单，是家里必不可少的食材。过年了，炖菜、蒸菜、 炒菜、凉拌菜等，都会用到干货，比如腐竹、木耳、香菇、粉条，而南方还要准备腊肉、腊肠等。

腌制腊肉、腊肠很简单，如果想自己做，趁现在抓点紧，晒一个星期，过年还能吃上，再磨蹭就要等到年后了。不想动手的话，就去超市买一点，早买便宜，等到腊月二十九或三十，价格就贵了。

【冬笋炒腊肉】

1、腊肉洗干净，用清水浸泡1小时，去除多余的盐。腊肉切成薄片，冬笋去皮洗净，也切薄片。蒜瓣切末，小米椒切圈，蒜苗洗净切段。

2、锅里倒入清水烧开，放入冬笋片煮10分钟，捞出过凉水，沥干水分。起锅烧油，放入腊肉片煸炒至透明，加入蒜末、小米椒炝锅。

3、倒入笋片，大火翻炒1分钟，让笋片充分吸收腊肉的香味和油脂，加入适量生抽、白糖调味，翻炒均匀后加入蒜苗叶，炒至断生后出锅。

三、坚果、糖果

过年无论是自家人吃，还是招待客人，都少不了糖果、坚果，包括花生、瓜子、碧根果、夏威夷果啥、开心果啥的。这些东西要提前买，要知道大家年前都会买，买得早质量比较好，要是买完了，都是别人挑剩下的，质量就比较差了。

如果不想去超市买，也可以在网上买，不过不是自己亲自挑的，一定要注意质量，不要贪便宜，尽量选择评价好、价格适中的。

3晚买

一、冷冻食材

冷冻食材比较多，有荤有素，比如各种冷冻鱼，以及油炸的春卷、南瓜饼等，这些食物耐保存，而且加工方便，很多人都会囤一些，但不建议早买。

这些冷冻食材，越到过年越便宜，因为商家也现在年底清货，不想留到年后，到时候大家该买的都买了，就卖不出去了。所以到年底时冷冻食材一般都会做促销，尤其是二十九、三十的时候，这个时候去买最划算。

二、新鲜水果

新鲜水果除了自己吃，还可以送礼，是过年必不可少的。水果不易保存，提前买容易坏掉，而且质量也变得不好了。

建议等到二十九以后再买，或是过了年再买，这样不仅新鲜，也不会占用家里的空间。

三、饮品

过年吃饭，还要准备一些饮品，比如牛奶、各种乳制品、可乐、雪碧啥的，毕竟有很多人不喝酒嘛。这些东西啥时候购买呢？建议二十九以后再买，商家都会做促销活动，再不卖掉就变成存货了，到时候就不好卖了。

如果是走亲戚送礼，不必提前买，直接现买就行了，反正东西都是一样的，价格也不会涨太多，提前买的话反而占地方。

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