“阳过”后，建议多喝这道菜，清热润肺增强抵抗，助力恢复身体棒

我们刚经历过一轮感染，通过与病毒的抗争， 身边很多人都由“阳转阴“、“阳过”、“阳康”了，这是一个好现象， 表示我们在第一轮战争取得了胜利， 但是我们的身体还需要一段恢复时期，不少人还会有些小小“后遗症”，经常咳嗽、食物差、身体乏力呀等，我们身体还很虚弱， 千万别大意，需要慢慢地调养，尤其是这次新冠病毒感染后对于肺部损伤很大， 因此我们要做好阳康后养肺的日常保养，多吃些润肺食物。

我们都知道，“白色食物能养肺”，不妨多吃些银耳、百合、山药、莲藕等白色食物， 它们都有着滋阴养肺的功效。 今天就给大家分享一种白色食物--凉薯， 有些地方也叫它“地瓜”，其果实是块根部分，剥去外皮后其果肉洁白如纸，脆嫩多汁，甘甜爽脆。其营养丰富，含有人体所必需的钙、锌、铜等矿物质、维生素C、膳食纤维等多种营养，具有生津润肺、美容养颜、去脂降压等功效。

凉薯大多数的时候， 我们将它作为一种水果直接生吃， 但它也可入菜， 与其它食材搭配着一起炒着吃。 经过这段特殊的时期， 大家更会关注身体健康， 那就从饮食开始，既要吃得清淡，避免高油高脂，又要讲究膳食合理搭配，这样吃起来才更健康。因此今天就将它和瘦肉搭配在一起炒， 荤素搭配营养更全面，吃起来清爽又脆口，全家人都喜欢吃。“阳过”后要忌嘴，建议多吃这菜，养肺增强抵抗力，补足营养身体好。年夜饭上大鱼大肉太多， 也不妨将这道小炒也端上餐桌，清爽又解腻。 一起来看看具体做法吧。

【凉薯炒肉片】

原料： 凉薯 1个 里脊肉 1小块 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 葱花 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 里脊肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味拌均匀一下； 3. 烧热锅放入适量的油， 加入腌制好的肉片进锅翻炒； 4. 加入凉薯片进锅翻炒两下； 5. 炒时加入少许水； 6. 再加入少许盐调味； 7. 最后放入少许葱花； 8. 盛入盘中。

小贴士：1. 肉片加入少许盐等调味料腌制一下； 2. 凉薯去皮后切成片备用； 3. 先炒肉片， 再加入凉薯片进锅翻炒， 炒时可以加入少许水； 4. 不要炒的时间过长， 保持凉薯爽脆的口感。