普通面粉做面包更简单，不用揉膜，只需揉面3分钟，香软拉丝

普通面粉做面包更简单，不用揉膜，只需揉面3分钟，香软拉丝。不同的面粉有不同的特性，用途也不同，低筋粉常用来做蛋糕，中筋粉常用来做包子、饺子，高筋粉常用来做面包，但是在条件不允许的情况下，这些面粉之间也是可以相互替代的。很多朋友私信问，家里只有普通面粉能不能做面包，那今天就分享一个不用高筋粉，甚至也不用揉膜的香葱排包的做法。

准备食材：

普通面粉、白糖、盐、酵母粉、温牛奶、黄油、素肉松、沙拉酱、食用油、葱花、黑芝麻

具体做法：

1.我们先准备300g普通面粉，白糖放15g，食用盐放3g，再放3g酵母粉，然后用170毫升的温牛奶和面，没有奶的话大家可以换成水，搅拌到几乎看不到干粉的时候，我们放上30g室温软化的黄油，前期揉这个面团不需要很光滑，我们只是简单的把它揉成团就可以，封上保鲜膜放到一边，发酵到两倍大小。

2.大约40分钟的时间，面团就已经发好了，案板上撒些干面粉，排气的话，就用这种按压折叠的方式来进行，做出来的面包会更柔软。

3.然后搓成长条，用刀切成小面剂。

4.处理小面剂的时候直接在掌心搓圆，再用擀面杖擀成饼皮。

5.擀成饼皮之后，我们在末端的位置放一些素肉松，再挤一些沙拉酱，然后用底部的这层皮先把馅料包起来。

6.封上保鲜膜继续饧发20分钟。

7.二次发酵，面团的体积会膨胀了很多，这时候在表面刷一层食用油，撒一层葱花，再撒一些黑芝麻。

8.烤箱提前预热好，180度烤上20分钟，时间到了出锅。

9.刚出锅的排包葱香味浓郁，整体的颜色也很漂亮，轻轻撕开一个能看到明显的拉丝状态，而且我们从切面看一下里面的组织，气孔特别多，超级柔软。