疯狂星期四就吃它！一口酥香脆，好吃炸了

昨天下班散步回家，路过学校，发现沿路摆满了各种小摊。

学生聚集在小摊前，一边等待美食出炉，一边和朋友打打闹闹.....

喷香的炸鸡腿远远就能闻见味，走近一看更是不得了，色泽金黄，酥香入味，好馋~

本来想买上一个，奈何人真的太多了，只好麻溜的闪回家。

炸鸡这玩意，隔一段时间就想要吃一次，所以烹饪方法嘛，饭饭早就拿捏了，而且还会根据我自己的喜好，做出更多的口味。

昨天捣鼓出了一款炸鸡腿，皮酥蒜香，鸡腿切成伞状非常入味，干香中带着鸡肉的鲜嫩，一大口下去，皮的油脂渗入嘴里，每个味蕾细胞都在欢呼！

这个蒜香炸鸡腿，你们一定要试试，比外边卖的都香。

关键是做法，少油香酥又多汁，大家可以轻松拿捏。

详细步骤见下方

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随手煮的一碗面！香浓入味，好吃到添盘

琵琶鸡腿、大蒜子

腌制：

蒜水、盐、黑胡椒、生抽

蒜蓉酱：

蒜末、生抽、蚝油

买了新鲜的琵琶腿，全是大腿肉，吃起来爽快。

用剪刀沿着骨头剪开，但是不要剪断，像个芭蕉扇，这样容易烤熟也更好腌制到位。

使用2头大蒜子，剁碎太麻烦了，直接用绞肉机搅碎。

之后倒点纯净水，咱们就用这个蒜水来腌制鸡腿。

我做的是经典蒜香黑椒味的，更能突出鸡肉的原汁原味，至少腌上半小时哈！

怕胖就用空气炸锅，180度15分钟，记得翻面再炸10分钟！

剩下的蒜末再做个蒜蓉酱，生抽蚝油搅一搅~

鸡腿炸到这种焦黄焦黄的样子，最后铺上蒜蓉酱，继续炸10分钟。

蒜油裹着肉香，外焦里嫩超诱人。

连着肉一起吃咔呲咔呲的，别提有多香了！赶紧给全家人安排上吧！！