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我家里有俩小学生,以前早上吃饭就挺麻烦的,不知道该吃什么,有时候早上早早起来跑到外面买早餐,在外面卖是方便,但是就是费时间,也怕孩子经常吃对身体不好。
后来自己提前规划好一周的早餐食谱,做起来省时间,孩子也爱吃。
周一:简易三明治,黄豆,大米,黑豆,红豆豆浆。豆子会在提前一天晚上泡上,加入大米比较好喝,早上起来倒入破壁机,30分钟就好了。这里提一下,破壁机确实比豆浆机好用,打出来的很细腻,很好喝。煎面包,鸡蛋,香肠,再弄点水果就够了。
周二:饼夹肉或者馍夹肉,红枣小米汤。第一天中午或晚上炖好红烧肉,早上起来热一下,剁碎,加点蒜末,香菜,夹在饼子或馍里很好吃,孩子们都喜欢吃。
周三:煎饼加土豆丝,煮鸡蛋,红枣,大米,小米,花生糊。煎好薄薄的煎饼,再炒个土豆丝,很香,我家孩子喜欢吃,配上热乎乎的米糊,别提多美了。
周四:煎饼果子,黑米,黑豆,燕麦,大米豆浆。提前买点馄饨皮,热油里炸一下,脆脆的,称为果子。头天晚上搅好面糊,早上起来平底锅里倒上薄薄一层,打个鸡蛋,加点葱花香菜,撒点黑芝麻,翻面,抹上黄豆酱,放上果子,生菜,也可以加香肠,卷起来就可以了。
周五:手抓饼加牛奶。可以自己买上手抓饼冻冰箱里,或者自己在网上视频学习提前做好放冰箱冷冻,早上起来平底锅里煎一下,加入鸡蛋,夹个香肠,生菜就OK了。热个牛奶,加个水果。
周六:周末起的迟,一般做蒸馍,炒菜,煮鸡蛋,米汤比较多,或者自己炸个小油条等,吃的丰盛一些。
周日:和周六重复的比较多。
作为妈妈,有了孩子之后,学会了很多菜,每天都在想着法给孩子做饭,让他们吃好,不挑食,好好长身体,我觉得这一句话很对:妈妈是超人!
各位妈妈们,你们给孩子做什么早餐呢?可以互相学习学习。
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