挖到18款宝藏预制菜，年夜饭实力镇桌，有手就会！

抱恙修养 | 订不到座 | 介意堂食

或是炸厨房选手也想“露一手”

临近除夕，送上这份

zuò bì

「有手就会的年夜饭制作指南」

助你在一年一度

《朋友圈晒年夜饭大赛》中脱颖而出！

❌买菜❌切配❌腌制

堪称 “懒人界福音” 的各大品牌预制菜

10分钟还原堂食风味的门店同款

还挖到几款小众特色菜一解乡愁

兔年仪式感家宴是预制菜给的！

壹•

C位盆菜+小众地域特色菜

应景年味疯狂加持

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盒马·八宝糯米红膏蟹

盒马今年在预制菜上是做足功夫了，不仅小众还满载地域特色。这款八宝糯米红膏蟹选用时令满膏红膏蟹和太湖糯米，经过鲍汁煨制后加入虾仁、鲍鱼丁等，做成的咸口八宝饭。在中国台湾、福建等地逢年过节常见的“经典名菜”。

小红书@陈透明

严选带膏活蟹，肥厚脂膏蟹香浓郁。8种丰富食材用料实在，软糯咸香，鲜嫩爽滑。悄悄蒸上15分钟，直接端上桌，简单到爸妈直接看傻眼！

/购买方式：盒马app /

/贮存方式：0-4℃冷藏 /

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盒马·云南铁脚麻鸡菌子汤煲

“吃鸡”是全国各地年夜饭都必不可少的习俗，最近受“阳康们”热烈追捧的进补鸡汤可是纯纯的功夫菜，平时在家做，没个两三小时是喝不上的。

小红书@陈透明

而盒马这道云南铁脚麻鸡菌子汤煲，从加工到上桌仅需20分钟，整只云南散养的铁脚麻鸡鲜炖2.5h，搭配云南菌子，只有基本调味的鸡汤，汤色金黄莹亮，还原鸡肉鲜香本味。

/购买方式：盒马app /

/贮存方式：0-4℃冷藏 /

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盒马·芋泥麻薯八宝饭

小红书@一吃就胖的咩呀咩

小红书@大头不想省钱了

要说盒马是爆款制造机呢，我还停留在去年的漏奶华八宝饭，这就把芋泥麻薯都整上了！紫薯和抹茶两种口味，完全不同于传统八宝饭的色泽，是年夜饭桌上“弹眼落睛”的存在，本芋泥脑袋无条件冲了！

/购买方式：盒马app /

/贮存方式：0-8℃冷藏 5天 /

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黔香阁·金玉满堂海鲜豆米盆菜

扎根魔都22年的贵州菜元老，擅长用上好贵州料搭配环球海鲜。今年的盆菜也是这个特色。

用料扎实，可以说是镇桌王者了。2只鲜活龙虾、8只六头鲍鱼、上等黑虎虾、北海道扇贝、雪花和牛、清透细腻的鸽子、贵州软哨等山珍海馐。首次与贵阳空运毕节芸豆汇聚一盆，口感绵密清香的大颗毕节芸豆，惊艳到了！

/购买方式：1877·黔 门店 /

/贮存方式：-18℃以下冷冻 1个月 /

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雍颐庭·新春盆菜

寓意新的一年“盆满钵满”的镇桌盆菜，是老广一带的年夜饭必备。出自上海浦东文华东方酒店的米其林一星中餐厅雍颐庭的新春盆菜，大乌参、海螺片、鲍鱼、花胶……这些颇具营养的珍贵食材汇聚成年味十足的一锅，安排上！

/购买方式：提前四天致电餐厅预定+86 (21) 20829978 /

/贮存方式：0-5℃冷藏 2天 /

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理象国·金汤佛跳墙&鲍鱼花胶鸡礼盒

理象国一直是预制菜中的佼佼者，今年的新春礼盒印上了大大的萌兔，一大锅鲍鱼花胶鸡足够4人享用。大片深海鳕鱼花胶和谷饲100-120天的走地鸡，一口就能尝尽层次丰富的鲜~

还有选用30头黄金鲍+慢泡而成的干海参以及海螺片和深海鳕鱼花胶组成的用料十足的佛跳墙。鲍鱼肉韧鲜弹，海参口感肥厚，满是滋补的味道。

/购买方式：天猫、京东、抖音 /

/贮存方式：-18℃以下冷冻 12个月 /

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眉州东坡·东坡肘子

四川眉山的名菜，整只猪肘慢炖，肥少瘦多皮嫩肉酥，吃起来完全不用担心会腻！

/购买方式：沃尔玛线上及线下、京东 /

/贮存方式：-18℃以下冷冻 12个月 /

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麻六记·毛血旺

上海川菜热门榜top1出品，新鲜鸭血、毛肚、午餐肉和金针菇、藕片等食材，麻辣入味，荤素合理搭配，鲜嫩爽脆。煮热即食超方便！

/购买方式：沃尔玛线上及线下、天猫、京东 /

/贮存方式：-18℃以下冷冻 12个月 /

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聚春园·佛跳墙

小红书@咩咩泡芙

早在1865年就建立的福建百年名店“聚春园”，作为佛跳墙的创始者，想品尝“闽菜之王”的地道鲜美，还得看它的。

小红书@毛来噻

传统熬制工艺熬煮成的浓郁金汤香飘四邻，鲍鱼、海参个头超大，单人单盅十分适合邀请亲友来家聚餐，好吃又倍有面儿！

/购买方式：沃尔玛线上及线下、天猫、京东 /

/贮存方式：-18℃以下冷冻 12个月 /

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大润发 润发工坊·八宝鸭

带骨鲜光鸭开背，填入8种“宝藏食材”。直接微波炉加热或蒸制后，外皮色泽油润，鸭肉酥嫩，糯米吃透油水，黏软口感那叫一个丰富~

/购买方式：大润发线上及线下 /

/贮存方式：常温 4个月 /

只有在大润发才能买到的freshOla呷无忌小青柠汁饮，配料表简单，喝起来更健康，酸甜口感和丰盛的年夜饭更搭。来了就顺带拎一提回家！

/购买方式：大润发线上及线下 /

/贮存方式：0-6℃ 60天 /

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草原队长·肚包肉

刷爆抖音的肚包肉，长得像包子，用新鲜羊肚包裹鲜羊肉炖煮，羊肚筋道吸满汤汁和香气，还能拉丝。肥瘦相间的羊肉肉香醇厚，软烂鲜嫩巨满足，答应我一定要试试！

/购买方式：天猫、京东 /

/贮存方式：-18℃以下冷冻 12个月 /

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西贝·蒙古牛大骨

2年慢养西门塔尔牛和夏洛莱牛，牛骨原汤炖足150分钟，4-5厘米的肉块啃起来超过瘾！贴骨肉的肉质紧实入味，加热即食，吃完还能涮火锅！

/购买方式：沃尔玛线上及线下、天猫、京东 /

/贮存方式：-18℃以下冷冻 9个月 /

贰•

门店同款硬菜镇桌

媲美堂食味道的人气单品

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大董·过年鸭礼盒

能把烤鸭做到门店现片水平的，也就只有大董可以了。直接连盘送入烤箱或空气炸锅一键加热，烤鸭天花板轻松get！

拿一片饼皮包裹，鸭皮饱满酥脆，丰腴却不腻。鸭肉鲜嫩多汁，清爽的黄瓜丝搭配葱丝，吃下一口大满足！

/购买方式：京东、饿了么 /

/贮存方式：-18℃以下冷冻 6个月 /

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泥货·醉糟房 熟醉拼盆

占据小吃快餐热门榜top的泥货，这次将江浙沪人民顶顶喜欢的“醉货”做成拼盘，熟醉当季大闸蟹和满膏大头虾，黄软香糯，肉甜不柴，绝对是爱吃熟醉的南方群众心目中的心头好没错了！

/购买方式：抖音、点评、微信号nihuoxianshu /

/贮存方式：0-5℃冷藏 2天 /

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松鹤楼·松鼠桂鱼

小红书@安的漫长时光

既要求刀工又考验油温掌握的高难度菜，平日里的家庭餐桌都见不到它的身影。百年老字号松鹤楼出手了，选用鲜活桂鱼手工切配，炸至外酥里嫩，复炸后，浇上酸甜开胃的茄汁，色香味俱全！这道寓意“年年有余”的松鼠桂鱼，现在只要花10分钟就能做好了！！

/购买方式：沃尔玛线上及线下 /

/贮存方式：-18℃以下冷冻 9个月 /

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虞府·酱油肉

百年虞府出品的酱油肉，看似平平无奇，却是选了金华当地的两头乌的前腿肉，搭配金华本地土酱油，手工制作，在冬日阳光下慢晒而成。酱香四溢，鲜甜醇香。

/购买方式：淘宝 /

/贮存方式：0-5℃冷藏 6个月 /

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苏浙汇·招牌鲥鱼

苏浙汇这道传承23年的古法清蒸，特地为蒸鱼寻来的陈年花雕酒，取三年以上的金华火腿，将咸香融入鲜嫩鱼肉，紧锁鲜味，目测一上桌就会被抢完。

/购买方式：天猫、京东 /

/贮存方式：-18℃以下冷冻 270天 /

叁•

只花1h就能搞定整桌年夜饭

懒人福音，有手就会

如果说自己下厨+预制硬菜的组合，是家里掌勺的偷懒小妙招，那这种整桌套餐最适合厨房小白了！从冷盘到热菜，只要简单加工复热就能收获满满年味的大师级年夜饭，简单方便到令人难以置信的地步。

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样样体面·福兔贺岁礼盒

以做各种咸蛋黄特色菜出名的样样体面，当然不能错过蛋黄大肉烧麦啦，流油咸蛋黄沙沙糯糯；还有酱鸽、咸鸡、牛腱等一饱口福。

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全聚德/紫光园·年礼

除夕倒计时5天，不排除有些拖延症的宝子啥也没准备呢，现在饿了么就能把全聚德、紫光园这些地道京味叫到家。

新雅、杏花楼、松鹤楼等老字号每年都会出的年夜饭套餐，菜品丰富到选择困难症都犯了，趁快递还没停，抓紧下单做好准备啦~

举家团圆的年夜饭

便是一年到头的深切期盼

祝愿大家新岁如意安康

*部分图片来源于网络，已标注图源

本文由上海去哪吃团队策划出品

编辑 | 大乔

设计 | 虎虎

内容合作