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中午我约朋友去吃凤鸣春羊肉泡,朋友说前面不远处新开了一家赵记羊杂不错,我领你尝尝去。
赵记羊杂的匾额是白底黑字,像极了我们村头上的饭馆门头。走进餐厅让人眼睛一亮:只见盆盆罐罐放满柜台,肉品菜品堆满一桌,侧面就是两口大锅,骨头堆得像小山,大师傅正在忙烹调,餐厅坐满了顾客。
抬头看墙上挂的电子银屏,上面花花绿绿介绍本店经营项目,有高汤羊杂优质25元,全牛汤优质25元,粉汤羊血优质18元,纯羊肉汤25元等等几十个品种,色彩艳丽,丰盛至极。
我要了一碗纯羊肉汤,朋友要了一碗全牛汤,为啥不叫纯牛肉汤呢!反正价格一样,两碗共50元,扫码后给了两个烧饼和几张3元代金券,服务员说下次来吃时每碗再免费3元。
赵记羊杂的羊汤肉是切成片的,每碗放肉时都要用秤称,说明每碗的肉不会短斤少两;葱花、香菜、油辣子放多少由顾客掂量;辣子酱和大蒜放在餐厅柜台旁全部免费,很多顾客用烧饼加辣子酱吃得津津有味。
羊肉汤端上了桌,肉多、汤鲜、香味足,加了一片肉放进嘴里有点硬的感觉,这是不是叫劲道?肉汤里面还有粉丝、香菜、葱花,再泡上饼子,吃完竟然冒了汗。
过去经常去凤鸣春吃羊肉泡,这次在赵记羊杂光顾了一回,这两家总的感觉是:赵记价格便宜,凤鸣春是28元,赵记25元,而且还有代金券再减3元;赵记肉多,人家还用秤衡量,凤鸣春肉虽然酥,但没有几片肉;赵记好多配料是免费的,凤鸣春舍不得。
友友们的感觉和我一样吗?
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