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早餐是我们开始精神满满一天的重点,以前经常因为起来的晚,上班来不及,所以干脆就不吃了,或者在外面买早餐吃。现在有了家庭就不会了,因为还要照顾一家人。相信现在还有很多的年轻人在外面自己生活,所以还是这样的状态。
大家要好好照顾自己,即使是再忙也不要只知道点外卖,吃不健康的食物,等到以后上了年纪,你的身体就开始慢慢的"报复"你了,所以,就算是再忙也要留出一点时间给自己。
今天来给大家分享的这个早餐是用香蕉做的,味道是超级的赞,而且是完全不用加糖的,因为香蕉就已经是甜甜的了,做出来的早餐饼香香的、甜甜的、软软的!超级好吃!关键做法超级简单哦,一学就会!喜欢的小伙伴动手试一下吧!
【香蕉鸡蛋饼】
——所需食材——
香蕉2根,鸡蛋1个,清水适量,面粉3勺,食用油少量。
【制作步骤】:
1、先把材料都准备好了,我用的这个香蕉就比较的小,准备了2根,要是那种大个的香蕉,准备1根就够了。香蕉最好是熟一点的就比较的好。
2、把香蕉的皮去掉,放进小碗里面。
3、用勺子给捣碎了,我还是喜欢吃有颗粒的。大家喜欢吃细腻一点的就最好捣的碎一点。
4、把面粉倒进去,加入1个鸡蛋,倒入适量的水。
5、调成糊,就我下面的这个状态最好了。加水的时候要注意,少量多次的加进去。
6、我用的是多功能锅来做的,因为用这个锅的话就比较好把控面饼的造型,家里面没有这样的锅就用平底锅来做也是可以的。多功能的锅里面刷上一点点的食用油,舀出来1勺面糊,用中火开始煎。
7、先放进去之后不要来回的翻动,先把一面煎定型了,再煎另一面。把两面都煎的金黄就可以了。早上吃的话还可以给自己搭配上一杯牛奶,豆浆,非常完美,超级松软,喜欢的小伙伴可以尝试一下。
【小贴士】:
1、面糊调成稀糊状,煎的饼比较松软!香蕉最好熟透一点,更加香甜。
2、和面的时候还可以用牛奶来代替清水,这样煎出来的香蕉饼还会带着一股奶香味,也是蛮不错的。
3、饼薄一些,会容易熟也会更松脆。
4、香蕉和面粉一起绊,不必过度搅拌,让二者混合即可。
5、如何挑选香蕉
1、颜色 买香蕉首先观察香蕉表皮的颜色,太绿或者太黄的香蕉都不要买。香蕉如果买回家不急吃,可以允许出现少量绿色。
2、重量 把香蕉拿在手上,感觉应该沉甸甸的。香蕉过分熟后重量反而会减轻。不要用手捏香蕉,捏过的部分很快就腐烂了。
3、黑斑 正常的香蕉外表有大小不等的黑斑,外表没有棱角。不正常的香蕉外表非常完美连一点点黑斑都没有,并棱角分明,这样的香蕉很可能是催熟过的。
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