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春天跟秋天应该是我们最喜欢的节日了,不冷不热,温和适宜游玩。到处都是春暖花开,景色宜人适合跟家人一起游玩,一到节假日春游的人群就会增多,尤其是摘掉口罩之后。春天虽然美好,但是早晚的温差还是有一点大,体弱的老人孩子们很容易感冒,现在我也正经历流行性感冒,整天打喷嚏鼻塞。所以我们除了衣物上要注意以外,饮食上也要多注意。
春天可以吃的食物有很多,比如菠菜、韭菜、荠菜、蕨菜等等,这些都是非常棒的春季蔬菜。春天最爱的就是这次要分享的这六种蔬菜,维生素丰富,多吃也不怕胖,毕竟是蔬菜,每一种的营养价值都非常好。这次就推荐这几种蔬菜给大家。
第一种:蕨菜
蕨菜在我这边叫赤蕨,营养价值非常高,说也说不完,春季常吃对我们的身体很有好处,健脾养肠道。蕨菜里面的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,能很好地清热解毒,杀菌清炎,尤其是野生的蕨菜。
第二种:香菜
香菜喜欢的人恨不得天天吃,不喜欢的连看到都觉得碍眼。我是觉得可太香了,尤其是做个蘸料直接吃。香菜那种辛香可以让人增加食欲,还能促进肠胃蠕动。偶尔感冒还可以吃它,春天换季节的时候吃它很合适。
第三种:豆芽
春天容易上火,豆芽有很多的清热效果,健强脾胃还养肝。它体内含有丰富的维生素B2,豆芽有两种,黄色的可以预防口角发炎。绿豆芽吃着容易消化,清热解毒,利尿又除湿。春季偶尔吃一点对我们的身体很有好处。
第四种:莴笋
莴笋最主要的就是清火排毒,刚入春的时候吃就非常合适,可以去除一下冬天内存的燥热。莴笋含有多种维生素,其中的铁含量较丰富,莴笋叶的营养要比根茎要高,叶子的胡萝卜素比根茎高达100多倍,维生素C是15倍,所以叶子也要丢掉了一起煮来吃。
第五种:山药
山药真是一年四季的佳品,健脾养胃,春天容易上火肝气旺伤脾,偶尔吃一点山药对我们的身体很有好处,还可以增强人体的抵抗力,这个一年四季都适合,春天一定不要忘记吃点山药。我最喜欢的就是用山药跟番薯一起煮一锅,加点盐或者糖味道都好。
第六种:菠菜
春天重在养肝,菠菜是春天的应季食物,富含铁,蚝油维生素C、胡萝卜素、蛋白质等等。具有滋阴润燥,舒肝养血的作用。小孩子常吃对生长发育很有帮助。不知道怎么吃的吃应季蔬菜准没错。
第七种:韭菜
春天要吃“香”,像韭菜、香菜就属这种香。春天要养肝,因为肝火旺盛的时候食欲不佳,这些香的食物的那种芳香可以刺激食欲。它们还富含食物纤维,吃一点可以帮助肠道蠕动。韭菜也是春季应季蔬菜,吃它就没错的,不过肠胃消化不良的要少吃它,食物纤维多,难消化。
第八种:荠菜
这是春天的一种野菜,营养价值非常高,止血明目、平肝消肿、清热利水,味道特别的清香,尤其是春天的荠菜,味道非常鲜美。富含氨基酸跟维生素,直接炒来吃就可以了。能买到野菜的话更好,营养效果更好。
春季常吃这八种蔬菜对我们的身体很有好处!
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