大妈一日三餐用心过，柴米油盐慢慢尝

#从今天起记录我的2023#

吃完早餐，洗碗泡茶，然后开电脑，一边喝茶一边做事，为了不让自已一直坐在电脑前，中途会去市场转转，买点自已喜欢的食材，不买食材也会去出去转转，看看风景，在阳光下微笑，或是撑着雨伞在风雨中漫步，然后回家做午饭，我做饭很麻利，不会占用自已太多时间。

吃完午餐收拾好厨房，喝茶刷手机，闭目养神30分钟，然后开电脑做事，中途休息时会出去菜鸟驿站取快递，或是下楼转转，回家来继续做事，做完事又要煮晚餐吃，吃完晚餐休息半个小时，再出去散步，回家跟孩子打打视频，烧水泡脚，冲凉睡觉，睡觉前刷刷手机，这一天的时间安排得满满当当，忙碌且充实，简单而快乐，用心过好自已的小日子，不高攀别人，更不看低自已。

【早餐】

牛奶雪燕羹+胡萝卜糕+鸡蛋+葡萄

做法：

1. 雪燕要在头天晚上睡觉前泡上，取5克雪燕加水泡好，挑出杂质洗干净，用漏勺装着洗，雪燕放在蒸碗中，取3个红枣洗干净，去核将果肉切碎放在碗中，洗适量枸杞放进去，不用加水，直接上锅蒸。

2. 胡萝卜一根去皮，用擦丝器擦成细丝，焯水一分钟，过一遍凉水，挤干水分，加90克玉米淀粉，戴上一次性手套，抓揉至抱团，整理成长条，再切成厚片，冷水上锅蒸15分钟，和牛奶雪燕一锅蒸熟，用蒜末、生抽、醋、香油调个料碟，蘸着料汁吃太美味了，晶莹透亮，十分Q弹。鸡蛋在蒸锅下直接煮熟。

【午餐】

青瓜炒肉片+白灼虾+蒸白萝卜+杂粮饭

做法：

1. 青瓜洗干净切成片，瘦肉洗干净切成片，用生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟，锅中放适量油，滑炒肉片，出锅备用，锅中余油炒香姜蒜片，倒入青瓜片翻炒，放盐调味，倒入肉片、葱段炒匀出锅。

2. 虾用牙签挑去虾线，剪去长须，锅中烧水，水中放姜片、料酒和盐，水开后将虾放进去煮至断生，不要煮老了，新鲜虾这样做很鲜甜，没有调料也好吃。

3. 白萝卜去皮切块，和米饭一起放进电压力锅蒸熟，现在的白萝卜什么调料都不用放，吃起来也是甘甜美味，不要蒸多了，吃多少蒸多少。

【晚餐】

清润汤煮蔬菜

做法：取两块龙骨洗干净，焯水后放进砂锅，放适量海底椰、竹蔗干、无花果、雪梨干、陈皮、加清水煮30分钟，将切好的白萝卜块放进去煮10分钟，放切好的大白菜、泡好的木耳再煮10分钟，放盐调味，菜挑出来装在碗中，汤倒在碗中，龙骨的肉剔下来放在碗中，一碗清润又养肺的蔬菜汤做好了。