喝了多年的白酒，这5个知识知道的人却不多，可拿走在酒桌上吹牛

导读：喝了多年的白酒，这5个知识知道的人却不多，可拿走在酒桌上吹牛

白酒是中国自古就极具特色的饮品，中国人对于白酒也是有着浓厚的感情和别样的情怀，所以为了是在婚丧嫁娶，还是在乔迁之喜上都是要喝上一杯的，白酒在中国的酒桌上是有很重要的角色和地位的，毕竟是“无酒不成席”。

但是很多人喝了一辈子的酒，或许只是知道喝酒要选择纯粮酒，要喝高度白酒，最多就是知道怎么辨别白酒真假的一些小技巧，仅此而已。其实白酒的知识是多如牛毛，是几天几夜都讲不完的。

所以今天小编就从一些行家对白酒认识的知识储备里挑选出了5个冷知识，这5个冷知识是很多喝酒喝了几十年都不知道的，建议看了拿去在酒桌上吹牛。

1、人类爱喝酒是遗传的

因为人类是和猿类是同一个祖先基因，而且早期的猿类在森林里食用过成熟掉落在泥土里发酵的果实，这种果实发酵之后会含有酒精，所以自古以来人类的基因里就已经演变出了分解酒精的基因了，是有爱喝酒是人类基因遗传就存在的。

2、颜色发黄的不一定是老酒

中国人对于酒水中的老酒有着很看重的感情，并且一直都觉得老酒的品质是很好的，口感也是很好喝的。另外还存在着一个误区就是放置时间越久的老酒，它的酒体颜色是越黄的。其实酒体的颜色不仅是和时间有关系，还与酒体本身的工艺，原料和香型都有紧密联系。

通常情况下，酒体发黄是因为里面的糠醛物质的含量，而且真正发黄的老酒，并不是纯黄色，而是有点泛绿的，所以那些过于发黄的老酒，大部分可能是勾兑了糖精。

3、古代人喝的酒到底有几度？

我们在电视剧经常看到的武侠片都是很多的英雄豪杰抱着酒坛子一口而饮，都是千杯不醉的喝酒，其实在元代以前的酒都是没有经过蒸馏的发酵酒，就类似于是米酒，黄酒，酒精的度数是比较低的。

只有那些达官贵人才能喝度数略高的酒，而老百姓喝的那些度数低的酒，口感都是比较甜的，甚至一些的度数都达不到啤酒的度数。

4、再好的白酒也要勾兑

可以说无论是茅台，五粮液还是其他我们知道的大牌名酒都是要经过勾兑的，其实勾兑是白酒酿造到可以饮用过程中的一道工序，也是必不可少的，目的就是提升酒水的品质和口感，唯一的区别就是是不是合法好，合理的勾调而已，只是一些不良商家是用一些添加剂来勾兑。

5、粮食酒不一定好喝

其实对于白酒来说，纯粮只是白酒的最低标准，如果要是好喝和品质好的纯粮酒还与酿造工艺和技术有关，如果工艺和技术达不到高标准，在酿造的过程中就会产生细菌和杂质，甚至是有害物质，就像一些小规模的纯粮酒，口感不好，喝了第二天还会头疼。

所以并不是粮食酒都是好酒，口感和品质都好，其实粮食酒只是白酒的最低标准，好酒是很多因素有紧密关系的，比如说是酿造技术，原料的品质和种类，勾调技术，发酵技术等等，所以行家也在这里给大家推荐了2款优惠纯粮酒，口感优秀价格还平民，看看你都知道吗？

第一款：蒸台坤沙酒

现在很多的人喜欢上酱香酒的醇厚感所，但是酱香酒的价格普遍都有点贵，所以就一直在寻找一款优质且平民价的酱香酒，这里就给大家推荐这款蒸台坤沙酒，它的酒厂也是位于茅台镇，是与茅台酒共享自然环境和酿造水源等。

就连酿造工艺都是以茅台的“12987”大曲坤沙工艺的标准看齐，所以它的口感和品质是堪比七八分的茅台酒，它的酱香明显幽雅，口感醇和绵柔，足足1000ml还只需要百元左右的价格，这才是性价比的平民酱香酒。

第二款：全粮液

它可以说是江西地地道道的老牌子白酒，早在上世纪50年代就存在的白酒，但是曾经一度被认为是不入流的“贴牌酒”，但是只有江西老一辈的人才知道它是一款名副其实的纯粮优质白酒，圈梁也是偏兼香型的白酒，它的酿造也是加入了很多种粮食和自身酿酒独特的红砂石窖池，整体是窖香独特馥郁，香气丰富舒服。

好了，今天的分享就到这里，是不是这5个知识对于喝酒的你都不知道，赶紧收藏起来和酒友一起分享。如果你们还知道关于白酒很多人不知道的冷知识，欢迎在评论区留言分享。