生肖马生肖马的人有高超的技能,有强大的自信心,口才流利,生肖马的人做事稳重踏实,从不轻易妥协,具备卓越的市场洞察力和战略眼光,能够准确把握市场需求,使......
大年初六了
我猜你们的餐桌上有一道菜
从除夕吃到了今天
对于个旧人来说
这道酸中泛着微甜的馊菜
是过年必不可少的年味
面对一年中只有春节才能尝到的美味
好多个旧人都说
“没有馊菜,年味可就大打折扣了”
在个旧
不管是农村,还是城市
几乎家家户户过年时
都要制作一道用青菜熬煮的菜肴
——馊菜
而且尤其钟意于用老厂的苦菜熬制
这不
春节前夕
老厂苦菜的种植农户可忙了
他们除了要销售苦菜外
自家也要忙着熬起馊菜
村民尚炳旺家
成片绿油油的苦菜
就栽种在房前屋后
晶莹的水珠悬挂在苦菜叶上
那叫一个新鲜
老厂海拔高,气温低
每年冬季的苦菜
经过霜冻之后
凭着口感佳、味道好
水滚即软而深受欢迎
每年春节
老厂苦菜都供不应求
用老厂苦菜熬馊菜
不仅仅是个旧城里人喜好
当地村民也尤为钟爱
做馊菜看似简单
其实里面的讲究非常多
尤其是汤底的制作
必须选用本地鸡
加上五花肉
一起熬煮上半天时间
再将老厂苦菜和萝卜
放入浓郁的汤底中继续煮透、煮软
连锅放到一边
让它慢慢地自然发酵
这道“馊菜”
虽然名字叫得倒胃口
可在丰盛的年夜饭中
成堆大鱼大肉的重油大菜间
摆上一碗
吃的时候再浇上一点油辣椒
这味道对于喜好它的人来说
那就是一个字——爽!
很多人家的馊菜
能从除夕前吃到正月过小年
这些天里
一家人围桌而坐
聊着天,喝着酒
道道美味菜品中
来一口这醇厚无比的馊菜味道
年味的感觉瞬间拉满
小时候总觉得
这道“坏”了的菜是梦魇
长大后
一家人围坐一起
看着占据“C位”的馊菜
才渐渐明白
为什么只有过年才会有馊菜
不仅仅是天气凉菜不容易坏
更重要的是有团圆的期待
被满足的温暖
这不仅是年的味道
更是家的味道
团圆的味道
2023年汽车行业将会有哪些新技术量产上车呢?撰文丨指纹责编丨MANGO设计丨PinZow随着电动化、智能化发展不断深化,汽车也逐渐跳出传统的造车框架,从能源到驱动......
生肖鸡生肖鸡的人有组织能力,善于总结经验,终会幸福,生肖鸡的人凡事看好的一面,不轻言放弃,不畏艰难,好事连连不断,爱情收获甜蜜。十分喜欢交朋友,他们经......
生肖羊生肖羊的人为人踏实,有灵活性,口才流利,生肖羊的人具有高度的自信和自尊,能够坚定地面对挑战和批评,具备卓越的创新和创造力,能够不断推陈出新,使事......
生肖虎生肖虎的人有独立思考的能力,善于开拓创新,值得深交,生肖虎的人可以调整自己的心态,不让会复杂的事情扰乱自己的情绪,通过不断学习和提升,成为职场中......
生肖虎生肖虎的人性格好,善于做好事,有丰富的人生经验,生肖虎的人勇于尝试新事物,不断创新,聚财聚福,吃喝不愁,只要肯努力,生活会越来越好。坚韧毅力和乐......
生肖马生肖马的人有高超的技能,有强大的自信心,口才流利,生肖马的人做事稳重踏实,从不轻易妥协,具备卓越的市场洞察力和战略眼光,能够准确把握市场需求,使......
生肖虎生肖虎的人爱情开花结果,有洞察力,细心周到,生肖虎的人具备良好的团队协作和合作精神,能够有效地与他人合作,具备卓越的团队合作和领导能力,能够有效......
(附行业报告)爆火的「预制菜」如何成为餐桌顶流?
龙湖书册糕:不仅好吃,还是潮汕学子的“开挂神器”!
龙岗新生公园里的餐厅
龙华的TOP1火锅,我能吃到退休
黑醋仔排、蟹味鱼肉卷、腐竹芹菜
黑豆龙眼汤
黑豆粒粒都是宝,不打豆浆,不熬粥,做法简单,看一遍就能学会
黑糖虎皮红烧肉、风味油煎肝、黄金豆腐球
黑椒蒜香牛眼肉、低温九孔鲍、葱油翡翠蚕豆
黑椒双牛堡+奇巧三角派,随心配上新!
黑头、粉刺多?用它一涂,脏东西自己浮出来,素颜也超美丽~
黄鹤楼在武汉,和我扬州有什么关系?
黄鱼,上海人忘不掉的那抹鲜
黄豆焖猪蹄家常版,满满胶原蛋白,软糯下饭,老公吃到舔盘子
黄豆教你高质量吃法,软糯清甜,入口即化,连吃3天都不够
黄豆教你高级新吃法,加些牛奶做成豆乳布丁,孩子见了超喜欢
黄糕支撑起的长城
黄瓜这样做太好吃了,开胃又下饭,天天吃都不腻,一次6根不够吃
黄瓜最近火了,教你特色新做法,这味道绝了,一次6根不够吃
黄瓜教你百吃不厌的做法,花了30天改进琢磨,比大鱼大肉还过瘾
黄瓜土豆炒火腿肠的家常做法,经济实惠,5元搞定,好吃超下饭
黄瓜别再拍着吃了,试试这个独特新做法,开胃又解馋,太美味了
黄瓜不要拍着吃了,开水一煮做成凉皮,爽滑又劲道,实在太香了
黄焖花胶鸡、鱼子酱海胆清酒、风味黑椒菌菇