春分，不管多忙，建议“吃2样，喝2样，做2样”平安过春天

大家好，我是小清。又是一年春天，我们常说的24节气当中的第四个节气春分已经到来了，春分也就是“春天的一半”，在这个时候，太阳直射赤道，昼夜长短相等，天气开始变暖，大地万物开始复苏。

那么在春分这个节气中，我们的吃穿住行也是有很大的讲究和学问的，春天是一个充满生机和活力的季节，气候渐渐变得暖起来，我们的身体也需要相应的调整，今天小清跟大家聊聊春分“吃2样，喝2样，做2样”的内涵。

吃2样

一、春笋

推荐做法：春笋炒肉

1、我们先把春笋从中间切开成两半，再切成薄薄的片备用，准备一块五花肉，切成薄片备用，再切点小米辣和大蒜叶。

2、锅里烧开水，水开之后倒入春笋焯水，大火烫两分钟捞出备用。锅中倒油，放入肉片翻炒，加入一点蒜片，加入一点点生抽和老抽到锅中一起翻炒。

3、切好的小米辣放进去，再倒入刚刚焯好水的春笋加一点鸡精，盐，大火翻炒均匀，最后撒上一点大蒜叶，最后翻炒几下就可以出锅了

二、鸡肉

推荐做法：手撕鸡

1、锅中烧一锅水，两个鸡腿放到冷水中，放葱和姜和料酒，再加几颗栀子上色，煮熟之后就可以捞出来了，用冰水泡一下口感会更好。

2、现在来调一个料汁，碗中放生抽，陈醋，蚝油，白糖，香油，辣椒油搅拌均匀备用。

3、把鸡腿肉撕开成条状，放点葱丝，小米辣，花生碎，熟芝麻，淋上调好的料汁，带上手套搅拌均匀，就可以开吃了。

喝2样

一、白菜豆腐汤

1、先准备一块豆腐，切成小方块备用，锅中倒油，打四个鸡蛋到碗里，不用打散，直接倒到锅中煎，翻面煎熟。

2、鸡蛋煎熟之后，往锅中倒入开水，用铲子把鸡蛋分成小块，接着再把切好的豆腐加到锅里。

3、把生姜切成细丝，白菜切成小片或者用手撕，加到锅里，再加入一点盐，鸡精，胡椒粉，香油，最后撒上葱花就可以出锅了。

二、西红柿海带汤

1、先拿一点海带放到水里面泡发，锅里倒油，放一点小葱，炒出香味，再下入切好的番茄炒出汁。

2、大概炒个两三分钟，等到番茄炒出汁水后，我们往锅里倒入开水，再放入刚刚泡好的海带，用筷子整理搅拌均匀。

3、碗里打入一个鸡蛋，用筷子打散后缓缓淋到锅里，最后加入盐，鸡精搅匀就可以出锅了。

做2样

一、注意“春捂”

进入春季之后，气温依然是非常不稳定，俗话说“春捂秋冻，不生杂病”，气温刚刚转暖的时候，不要过早的脱掉棉衣，不然身体散热过快导致失衡，从而会导致感冒、发热等等。

二、注意运动

一年之计在于春，春季是最适合养生的季节，尤其是对于孩子和老人来说，孩子的生长速度一年四季中春季最快，老年人养生、补钙等等在春季的效果是最好的，所以春季日常生活中要注意运动，比如散步，慢跑，春游等等。

总结：今天分享的春分“吃2样，喝2样，做2样”，都是非常日常的菜谱已经需要注意的事宜，春分到了，赶紧和家人朋友一起分享吧，一起平安健康地渡过春天吧！