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舌尖美食汇聚龙江24道风味发布一站式打卡潮流集市品美食,饱眼福!龙江,“味”你而来!
3月17日,2023年“美食之都·寻味顺德”——四季美食荟(龙江站)在龙江盈信广场开幕,活动为期3天,通过非遗美食品鉴、文旅项目签约、龙江24道风味亮相等精彩纷呈的活动,充分展示龙江美食文化。活动与龙家展进行联动,以“美食+产业”的崭新模式,为市民游客献上一场美食文化盛宴,让各地客商在参展、逛展的同时,品尝顺德美食,感受龙江味道。
顺德区委宣传部常务副部长、区文广旅体局局长黄宇恒,龙江镇党委副书记、镇长伍成亮,顺德区饮食协会会长卢远森,顺德区厨师协会会长连庚明,顺德区饮食协会常务副会长、龙江饮食协会会长谭学忠等领导嘉宾出席活动,共赏美味盛宴。
100个摊位异彩纷呈
本次2023年美食之都·寻味顺德四季美食荟(龙江站)活动共持续三天,现场设置近100个摊位,包含了非遗、美食、茶饮、文创、预制菜、家电等多种元素,广大市民、各地游客可以到现场开心品美食、赏美景。
龙江特色美食摊位吸引市民游客打卡。
潮流市集汇聚轻餐饮、DIY手工艺品等。
龙江美食文化久负盛名,有酿鲮鱼、龙江鱼生、龙江煎堆、东头烧肉等知名美食,曾入选中国烹饪协会“中餐地域特色美食名录”、有“中国岭南美食文化名镇”之称。同时,中华餐饮名店不断在龙江涌现,目前龙江能宴开百席的酒家有8家,数量位列顺德镇街前列。
龙江二十四道风味发布
作为本次四季美食荟(龙江站)活动的重磅环节,2023年龙江二十四道风味在活动中火热亮相。
其中,“玉鸟情怀”将虾、墨鱼丸、鹌鹑蛋有机结合,点缀出玉鸟造型,寄托游子对龙江深深的乡愁;“河虾盐油无骨鲫”象征着河虾与鲫鱼深情缱绻,表达出人才与龙江发展双向奔赴的美好寓意;“春意绵绵”、“春暖花开”、“春回大地”等菜式,取材于三春过后的美味体验......24道风味取意于二十四节气,寓意龙江地道美食有如二十四节气一样,顺应自然、各具特色、不时不吃。
勒流街道饮食协会会长、国家级评委林潮带发布2023年龙江二十四道风味。
据了解,24道风味菜式均为龙江饮食协会会员单位、名店推出各自特色菜品(春季菜式为主),并经过广泛征集和召集专家品评而出,可谓道道精品。
顺德区饮食协会常务副会长、龙江饮食协会会长谭学忠介绍,未来,龙江将在24道风味小吃的基础上,开拓创新、聚百家之精华,推出更多地道风味小吃,不断满足市民群众对美食的向往。
2023年龙江二十四道风味菜品展示(部分)。
探索乡村消费“新动能”
龙江文旅项目现场签约
在追求城市品质提升的过程中,龙江同样注重快与慢同频共振,在变与不变中守住净土、留住乡愁。活动上,龙江片区老旧物业活化改造项目进行签约仪式,开启龙江文旅建设新路径。
据悉,今年龙江镇计划活化升级忠臣直街、石龙里旧街区等一批老旧小区,通过盘活街区文化资源,重塑街区文化符号,发展步行经济和水路经济,打造龙江文旅新翼,打造乡村消费“新名片”,让山水龙江更有韵味。
擦亮“城市超级IP”
打造永不落幕的美食盛宴
“美食之都·寻味顺德”四季美食荟第一站就在龙江镇举办,活动凸显了“美食+产业”的模式,自3月16日起,第43届国际龙家具展览会和第33届亚洲国际家具材料博览会已拉开帷幕,四方客商云集,商机盎然,开幕首日共接待客商超20万人次。
龙家展现场人头攒动。李海廉摄
开幕当天,来自河南的韩小姐和朋友一起来到四季美食荟(龙江站)寻味美食,她表示,这是她第一次来龙江,龙家展很火爆,逛完家具展还能到这里品尝丰富的地方特色美食,是一次非常不错的体验。
龙江镇党委副书记、镇长伍成亮表示,龙家展期间同步举办美食嘉年华,就是为了给各地客商带来更好的参展体验,同时,龙江通过引入实力文旅公司,打造乡村消费新名片,提升城市魅力,欢迎来龙江做生意、品美食。“嚟顺德,一定得!嚟龙江,品健康,我们一齐饮头啖汤!”
“龙江站的活动是‘美食+制造业’融合互相的体现,两个会场元素互融、人流互引,是一次美食业与制造业紧密互动的创新示范。”顺德区委宣传部常务副部长、区文广旅体局局长黄宇恒表示,四季美食荟将分别在春、夏、秋、冬四季开展具有代表性和影响力的美食文化推广展示活动,打造永不落幕的四季美食荟,进一步擦亮“世界美食之都”城市品牌。
“美食之都·寻味顺德”——四季美食荟(龙江站)活动将持续至3月19日
趁着周末时光
一起来龙江逛家具展、打卡美食嘉年华
出行指引
活动时间:
3月17日-19日10:00-22:30
活动地址:
顺德区龙江镇盈信广场步行街
(一期和二期中间马路及二期广场)
导航至以下定位,步行即到
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来源:顺德区文广旅体局、龙江宣文办、佛山新闻网、珠江商报
审校:岑炽晖、麦丽敏、赵国平
编辑:佛山新闻网 陆秋燕
2023-03-18
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