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你有多久没在家吃饭了?这个问题对于很多职场年轻人还真的是一个问题,尤其是对于单身的职场人来说上一次在家吃饭应该是年夜饭了。
年夜饭
对于很多人来说,自己就一个人,做饭不仅麻烦,关键是还做得不好。与其自己做饭找罪受,不如点个外卖来得方便。外卖行业蓬勃发展得同时,预制菜也是越来越走入生活当中。所谓预制菜简单来说就是已经提前做好得饭菜,需要时只需要进行简单的加热就可以端上饭桌。
预制菜一般需要保存较长的时间,所以口味都不会太好,只能说真的只是为了活着。预制菜快速发展的背后是食品工业的发展壮大,食品工业的就是将食物的制作完全工业化,能最大程度的节省生产成本和利润的最大化。
预制菜
预制菜快速发展其实是基于两个背景:一是外卖行业的发展;二是年轻人人的独居现象越来越多。
随着外卖行业的发展,预制菜的快速方便的特点得到了最大化的体现,也诞生了很多外卖餐馆。所谓的外卖餐馆就是制作外卖不做堂食的餐馆,虽然是餐馆,但是厨房却见不到一点烟火气,有的只是简便的预制菜加热。
做饭的最终目的其实并不是吃,而是为了让一家人真的像一个家。但是对于独居的年轻人来说这个目的就是完全不存在的,反而在做饭的过程中会感到加倍的孤独。中国有超过2亿的年轻人独居,也就意味着可能有2亿的年轻人是不会在家做饭的。而且每天朝九晚五的工作已经消耗掉了大量的时间,剩余的那点时间已经只想好好躺着了。
疲惫的职场人
外卖和年轻人独居让预制菜得到快速发展,职场人也越来越依赖预制菜。而在我看来做饭是生活的一部分,在做饭的过程中才能体验到真实和归属。
生活是很好玩的
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