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年过完了,你的后备箱塞满了吗?
回家的日子总是快乐而短暂的,
感觉回家过年好像还是昨天的事,
今天却又要离乡返工了。
欢聚总是转瞬即逝,
带着妈妈的唠叨、爸爸的叮咛、
爷爷奶奶的祝福,我们一路远行。
后备箱的东西不是最值钱的
却是独一无二的,
因为装进去都是沉甸甸的爱意。
是儿行母担忧的不舍,
是心中永远给不尽的爱。
离乡返工,
你带的“家乡牌土特产”有哪些呢?
▎蕲春珍米
大米是我们的主食之一,“蕲春珍米”因医圣李时珍而得名,具有独特的自然因素和人文因素,是湖北蕲春县特有的珍稀品种。珍米晶莹剔透,香味淳朴、软而不粘,曾是皇宫御食,历史上久负盛名。据《本草纲目》记载:珍米温中益气,养胃和脾,常食之可以健身。外面的米品种虽多,却没有我们蕲春珍米香。
▎蕲春蕲艾
在外打拼的游子们,父母最担心的还是你们身体。以蕲春四宝之一的“蕲艾”为原材料的相关产品,离家时带上一点,让你自己舒心,也让牵挂着你的父母安心。
▎蕲春酸米粉
蕲春酸米粉这道蕲春人熟悉的美食,起始于清代嘉庆年间,曾作皇宫御食。它,晶莹剔透,酸爽入口,筋道感足,质地柔韧,也许这就是传承200多年的传统工艺是其长盛不衰的"秘诀"。
▎蕲春蕲芹
我敢说,当你母亲将这把蕲春芹菜放进你后备箱时,你内心是抗拒的。“一把芹菜哪里没有呢?”但“蕲菜”,富含蛋白质、糖分、矿物质、胡萝卜素,既是常用蔬菜,又是常备佐料,具有保血养精、通络益气、降血压、治小儿吐泻之药用功能。讲到这里,你懂母亲的心意了吗?
▎蕲春薏苡仁
薏苡仁又名薏仁米、苡米、沟子米等,薏苡仁是药食兼优的佳品。以种仁供药用,为常用中药,有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓的功能。临走前,妈妈还不忘说一声:薏米已炒熟,直接煮粥喝就行了。
土鸡蛋被誉为“最营养的早餐”
回到家里,辣椒角儿蒸蛋、大碗土鸡蛋、泡蛋汤,是不是你的心头爱?
捎上几筐土鸡蛋,把家乡的美味带给朋友品尝,一半是分享、一半是回味。
奶奶说:“肉圆子已经打包好,
带回去饭前放锅里蒸个十分钟就可以吃了”!
腊肠、咸鱼、咸肉超市里都买得到,
但是吃起来总觉得不香,最香的还是妈妈亲手腌制的那一种。
蕲春油姜是选用本地产的鲜嫩紫姜(子姜)俗称“指头姜”,再利用优质面酱、酱油、麻油、黄豆酱等原料精制加工而成,再装入陶罐(瓶)封装。这样生产出来的油姜,既能长期保持色、香、味俱佳的特色,又能发挥生姜的特性及功效,备受食用者喜爱。
豆果有素食八珍之首的美称。豆果养丰富,生食入口香脆,沸水稍煮即食,既可做主菜素食,又可与肉类一起烧、炒、煲、下火锅,久煮不散,豆香味醇,越煮越加酥嫩,越加鲜美,与一般豆腐制作的菜肴风味大大不同。蕲春张榜的豆果盛名在外,作为配菜常常会抢了主菜的风头,因此有豆果篡百味的说法。
充电器一拔,再回来就又要过年了,
再见,见证我长大的地方!
可惜后备箱不够大
不然爸妈会把全世界都装进来……
蕲春的在外游子们,晒晒你离家带走的“家的特产”?
(胡耀杰 陈祥)
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