明日情人节，提醒“4菜不上桌，爱意不够浓”，别忘做给爱人吃

@新年美食市集情人节是来自西方的舶来品，在中国的传统节日里并没有这个节日，中国的情人节是正月十五和七月七日的“七夕节”。

不过中国的情人节不像西方的情人节有固定的日子，因此传到中国以后，首先就被一些年轻人所喜爱，然后也被商家牢牢抓住商机，所以情人节现在已经演变成不仅是青年男女喜欢的节日，也是很多夫妻表达对另一半爱意的节日。

情人节的鲜花和巧克力不过是个应景的噱头，对于大多数夫妻来说，还是做上一顿好吃的，或者是请另一半出门吃点爱吃的，这要比鲜花和巧克力实惠的多。

情人节的菜主要讲究个食材寓意好，以及男女通吃，这样才显得有情调，明日情人节，提醒“4菜不上桌，爱意不够浓”，别忘做给爱人吃。

1、牛排

牛排一直是西餐中的大菜，不过对于中国人来说冒着血丝的牛排并不太适合大家的口味，倒是红烧牛肉或炖牛肉更受欢迎，红酒配牛排是情人节很多餐厅的套餐，家里不妨自己炖个牛排骨吃，实惠省钱还能表达浓浓的爱意。

推荐菜谱：红酒炖牛排

1.牛排骨清洗干净后剁成大块，凉水入锅，锅中倒入几滴白酒，水开后撇净浮沫，把牛排焯透后捞出来清洗干净。

2.锅中入油，油热后下入洗净的牛排，用小火把牛排煸炒至表面金黄，然后下入葱姜蒜和一小块桂皮炒出香味，烹入料酒和少许一品鲜酱油把牛排炒上色。

3.锅中倒入红酒没过牛排，加入几粒冰糖提鲜，大火烧开后转小火。（炖牛排的红酒无需什么好的红酒，市面上销售的便宜红酒即可）

4.把牛排连汤倒入高压锅中，上汽后压20分钟关火取出，连汤重新回锅大火收汁，加入盐和黑胡椒粉调味即可出锅。

2、莲藕

莲藕在民间一直有佳偶天成和多子多福的寓意，情人节的餐桌上给爱人做上一盘莲藕，不仅美味清口有营养，还是有着很好的寓意。

推荐菜谱：荷塘月色

1.莲藕清洗干净刮去老皮切成薄片，荷兰豆摘洗干净备用，木耳用凉水泡发后摘去老根洗净后撕成小朵，彩椒切成片。

2.锅中烧水，水中加入少许白醋和几滴食用油，把莲藕和荷兰豆入锅焯烫至变色后捞出过凉。

3.锅中入油下入花椒粒炸出香味，把花椒粒捞出后下入蒜末炒出香味，然后把木耳、莲藕、荷兰豆和彩椒入锅翻炒均匀，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，淋入少许水淀粉勾芡，滴几滴藤椒油即可出锅。

3、百合

百合有着百年好合的美好寓意，因此百合是婚宴上必备的食材，也是爱人间表达爱意的一种方式。

推荐菜谱：百合秋葵炒虾球

1.干百合泡发后清洗干净，秋葵用刷洗干净，虾去壳去头取虾仁，把剥出来的虾仁从背部开刀去除虾线。

2.锅中烧水，水中加入盐和几滴食用油，水开后把秋葵入锅焯烫至变色，然后下入虾仁焯烫至打卷后捞出过凉。

3.焯烫好的秋葵去除根部切成菱形段，洗净的百合攥干水分。

4.锅中入油爆香葱姜蒜，下入秋葵和百合煸炒均匀，烹入料酒炒匀。

5.锅中下入焯烫好的虾球，翻炒均匀后加入盐、胡椒粉和蚝油调味，滴几滴香油即可出锅。

4、菠萝

这个时候正是菠萝上市的时候，酸酸甜甜的菠萝像极了爱情的滋味，而且凡是女士基本都比较喜欢吃带着浓郁果香，以及有着酸甜滋味的菠萝。

推荐菜谱：菠萝鸡丁

1.菠萝切开以后在果肉上划上十字，然后把果肉取下来，取下来的菠萝丁放入淡盐水中浸泡备用。

2.鸡胸肉切成丁，加入盐、料酒、胡椒粉和水淀粉腌制上浆，然后入三成热的油锅中滑油至变色后捞出控油。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入番茄酱炒出红油，然后下入菠萝丁翻炒均匀，加入少许白糖后甜少量的汤汁。

4.锅中菠萝熬软出水，汤汁变得粘稠后，把过油后的鸡丁入锅，翻炒均匀后加入盐调味，淋入水淀粉把芡汁勾浓即可出锅。

表达爱意的方式有很多种，其中给爱你的人亲自下厨做上一顿寓意好的饭菜，这要比鲜花和巧克力这些噱头实惠的多，也能让对方感受到你浓浓的爱意，明日情人节，这4道菜有喜欢的不妨做一做，跟你爱的人一起共享。