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阳春三月,万物复苏,阳气生发,肝火代谢旺盛, 很容易搅动我们五脏积蓄的内热, 再加上春天的天气干燥,很容易出现上火的症状, 如口干舌燥、 牙龈肿痛、排便困难等不适症状,让人脾气也变得暴躁,也影响到人们的身体健康,尤其对于身体虚荣的中老年人,更加要注意好春季颜色。
都说“药补不如食补”, 对于这些普通的小毛病来说,用饮食来调养身体总比吃药更健康,毕竟是药三分毒。老一辈人常说,“春吃碱,火气减”,碱性食物有助于润燥祛火,建议中老年人常吃四样“碱性蔬菜”,滋养润燥又解馋,能维持体内的酸碱平衡度,增强体质,舒适度过春天。一起来看看吧。
第一种: 菠菜--推荐菜品【木耳炒菠菜】
【木耳炒菠菜】
原料: 菠菜 黑木耳 蒜 油 盐
制作:1. 准备好食材,提前将黑木耳泡软; 2. 烧锅水加入少许盐和油; 3. 将黑木耳进锅焯上2分钟后捞出; 4. 将洗净的菠菜放进锅中焯烫变色后捞出; 5. 将菠菜切成两段; 6. 热锅凉油,加入1勺蒜末进锅煸炒香; 7. 加入焯好的黑木耳进锅翻炒两下; 8. 加入准备好的菠菜进锅翻炒两下; 9. 最后加入适量的盐翻炒均匀即可。
第二种: 胡萝卜---推荐菜品【胡萝卜炒杏鲍菇丝】
【胡萝卜炒杏鲍菇丝】
原料:胡萝卜 杏鲍菇 青椒 油盐
制作:1. 准备好食材; 2. 烧热锅放入少许油,将胡萝卜丝放进锅种翻炒几下; 3. 加入杏鲍菇丝进锅继续翻炒至微微软; 4. 加入少许青椒丝进锅翻炒至微微变色; 5. 加入少许盐调味; 6. 翻炒均匀后盛入盘中。
第三种:番茄---推荐菜品【番茄炒花菜】
【番茄炒花菜】
原料: 番茄 花菜 蒜 油盐
制作:1. 准备好食材; 2. 烧锅水加入少许油和盐; 3. 将花菜放进锅中焯煮至八、九成熟; 4. 烧热锅放入适量的油, 放入少许蒜片进锅爆香; 5. 放入番茄块进去煸炒至微微出汁; 6 放入花菜进锅翻炒几下; 7. 最后加入少许盐调味翻炒均匀; 8. 盛入盘中。
第四种: 小白菜---推荐菜品【白菜炒千叶豆腐】
【白菜炒千页豆腐】
原料:小白菜 千页豆腐 生抽 油盐 量
制作:1. 准备好食材; 2. 热锅凉油,将千页豆腐块进锅煎一下; 3. 将页豆腐块双面煎至金黄后加入少许生抽; 4. 加入1勺水焖煮二分钟; 5.加入白菜后大火快炒微微变色; 6. 最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。
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