临近春节，购买年货时别大意，下面四种东西要擦亮眼睛，最好绕道

临近春节，家家户户都开始筹备年货，春节的时候家里会来客人，一般我们都会亲自做拿手的饭菜来招呼亲戚朋友。各大商家也推出了年货大礼包，里面包括海鲜，牛羊肉，鸡肉，猪肉等等。这些肉类都可以冷冻保存，也能放一定的时间。

过年也不能光吃大鱼大肉，还需要搭配一些新鲜蔬菜。过年刚好在冬季的结尾，绿色菜的价格依然很高，尤其是临近年关，蔬菜的价格还会上涨。有的朋友为了节约成本，于是会选择提前购买一些新鲜蔬菜放在冰箱里，供过年的时候食用。根据蔬菜的保存期限，原则上是可以提前购买一些蔬菜的，比如像萝卜、土豆、白菜这类蔬菜本身的保存期限就相对较久。对于一些绿叶菜，建议尽量是现吃现买。还有4种蔬菜，业内人士都提醒大家最好不要购买，原因很多人其实都不知道。

一、蒜苔

蒜苔是一种味道很独特的蔬菜，虽然口味有点辛辣，但是人们并不反感。蒜薹和猪肉牛肉搭配，都是很不错的组合，蒜苔能够激发肉类的香味，还能起到一定的去腥作用，过年的时候一般都会做上一道蒜苔炒肉来招呼客人。不过春节并不是蒜苔大量上市的季节，我们购买到的蒜苔虽然看起来绿绿的，其实都是冷库里的蔬菜，只不过是提前放入冷库，而等到春节前夕拿出来售卖。蒜苔这种蔬菜保存期限其实并不是很久，但是商家为了保持它的翠绿程度，往往会添加一些化学的保鲜剂，这就是我们看到的放了长达八九个月颜色依然翠绿的蒜苔，所以这种喷洒了化学药剂的蒜苔，尽量还是要少吃。

二、娃娃菜

娃娃菜虽然看上去外形和白菜差不多，只不过体积小巧包装精美，吃起来口感也要比白菜嫩一些。一般情况下娃娃菜我们都用来涮火锅或者和粉丝蒜蓉搭配做一道经典的菜，蒜蓉娃娃菜。其实不难发现，娃娃菜似乎在每个季节都有，尤其是在冬天放上好几天都不会腐烂变质。这样的娃娃菜外表看起来光鲜亮丽，其实是商家为了保存延长保存期限喷洒了甲醛。甲醛是致癌物，如果经常食用可能会对人体造成损害。还有一种娃娃菜可能是商家用白菜冒充的，他们将白菜的外皮剥下来，只留里面的白菜心，用普通的白菜来冒充价格，翻上十几倍的娃娃菜，这种情况，我们在购买的时候也要注意。

三、带花刺多的黄瓜

众所周知，陆地上种植的黄瓜一般都要等到七八月份才能成熟，现在有了蔬菜大棚一年四季都能吃上新鲜的黄瓜。它是比较受欢迎的一道菜，尤其是在过年过节期间，大鱼大肉吃惯了，吃上一道清脆爽口的凉拌黄瓜，可以缓解我们的油腻。很多专家都建议我们吃应季的蔬菜和水果，这是有一定的道理的。正常生长的黄瓜味道自然水分充足，也不会有“高科技”元素。而在蔬菜大棚里种植的黄瓜，商家为了提高产量，加速生长，会喷洒一定的生长素，这样的黄瓜通常花萼比较大，刺也比较多，购买的时候要注意辨别。。

四、过度发白的莲藕

莲藕能够滋阴润肺，经常食用有利于人体健康，尤其是对女性比较友好。莲藕虽然生长在泥土里，但是如果清洗干净后，它的表皮一般呈现淡淡的黄色。如果我们买到的莲藕颜色特别白，那么一定是商家为了吸引顾客用漂白剂进行处理过这样的莲藕，如果经常食用，肯定会对人体的肠胃造成刺激，建议避免选购。

其实人类的饮食也要顺应自然生长的规律，最好吃一些应季的蔬菜和水果。冬季虽然绿叶蔬菜比较少，但是依然有很多蔬菜可以供我们食用，而且非常有营养，比如常见的土豆，山药，南瓜，芋头，红薯等，都有多种做法，美味健康，最关键农药残留少。