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导语:春季饮食建议:少吃辛辣和油腻!多吃这4道菜,清淡营养不上火
春天是最好的养生季,再加上天气比较干燥,在饮食上要多注意一些,尽量做到饮食清淡为好,对身体更有益。
春季饮食建议:少吃辛辣和油腻!避免肝火旺盛。不妨多吃这4道菜,清淡营养不上火。快来看看这几道适合春天吃的家常菜,学会了多做着吃,身体更健康。
一、番茄鸡胸肉
鸡肉的做法非常多,像炸鸡排、辣子鸡丁、宫保鸡丁,这些都特别好吃,但为了身体好,春天要少吃这些菜,比如试试番茄鸡胸肉,酸甜不腻。
做法:
鸡胸肉冲洗干净,切成小丁,加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十五分钟,增加底味儿。
番茄洗净,划上十字,用开水烫几分钟,再将外皮去掉,切成小块。玉米粒冲洗干净待用。
锅内加油,烧热后放入番茄翻炒,炒出汁水,再倒入玉米粒翻炒几下。
接着加入少许番茄酱、生抽翻炒均匀,再加入少许开水煮开,倒入鸡肉丁,继续大火煮。
煮到鸡肉熟透,并浓稠的状态,就可以出锅了。
二、菠菜丸子汤
猪肉很多人爱吃,可以做出很多美味,像红烧肉、回锅肉、小酥肉等,吃起来都十分解馋,但春天不适合吃这些,要换换做法。
做法:
猪肉剁成肉泥,用料理机最好,打的细腻一些,更好做丸子。
肉泥中放入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋,朝着一个方向搅拌上劲,越粘稠越好。
菠菜洗净,入锅焯水半分钟。
另起锅烧水,煮到锅底冒小泡时转小火,放入丸子,保持小火煮两分钟,再转中火煮到丸子熟透。
最后放入菠菜煮一分钟,再加盐调味即可。
三、虾皮豆腐汤
豆腐是极其受欢迎的食材,像麻婆豆腐、家常豆腐、糖醋豆腐等,怎么做都好吃。但为了做到饮食清淡,要改变做法,建议蒸或者做汤为好。
做法:
豆腐冲洗一下,切成小块,用淡盐水泡十分钟。木耳提前泡发洗净,撕成小朵待用。
虾皮清洗一遍,沥干水分;鸡蛋打进碗中搅散;葱花准备好。
锅内加油,烧热后放入虾皮爆香,再倒入葱花翻炒均匀。
接着倒入开水,放入木耳,煮两分钟。再放入豆腐块,煮一分钟。
最后倒入少许淀粉水勾芡,煮到微粘稠后,淋入蛋液搅动几下,再加盐、香油调味,出锅后撒些葱花。
四、蒸芹菜叶
常吃青菜可起到润燥去火的作用,所以春天要多吃各种青菜。制作的时候,除了可以清炒外,还可以做汤、做菜团、做蒸菜,都是清淡美味的做法,你可以试试。
做法:
准备一些新鲜的芹菜叶子,清洗干净,再将水分沥干。
然后加入一勺细玉米面搅拌均匀,再分次加入面粉搅拌,让每片叶子都裹上面粉。
处理好后开水入锅,大火蒸五六分钟。
碗中放入蒜末、生抽、醋、香油搅拌均匀。等蒸好后蘸着吃就可以了,清淡不油腻。
以上四道家常菜好吃不上火,十分清淡,不妨常吃,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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