三八节慰劳妻子教你10道贴心养颜餐，这就回家做！

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

爆炒花菜

【食材准备】花菜350克、香菇3个、葱1棵、红辣椒3个、花椒1小把、盐1茶匙、鸡精少许

【做法】

1、先将花菜掰成小瓣

2、再将花菜焯水捞出

3、热锅热油，倒入花椒炸出香味后，然后捞出弃之

4、再放入花菜、香菇、盐、红辣椒、鸡精一起翻炒2分钟，再盖上锅盖焖2分钟

5、快出锅的时候，撒入葱花即可

虾仁滑蛋

准备食材：鸡蛋，虾仁，葱花。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后用厨房纸擦干水分，再加入食盐、白胡椒粉和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、鸡蛋打入碗中，加入葱花、食盐、白胡椒粉和水淀粉，搅散备用。

3、起锅倒入一点点食用油，再放入腌制过的虾仁翻炒，炒至变色后盛出放入鸡蛋液中搅拌均匀。

4、起锅烧油，油热后放入虾仁鸡蛋液，煮至稍微定型后，再用铲子一点一点的往中间推动，煮至鸡蛋液全部定型，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

咸蛋黄豆腐

材料：咸蛋黄8个，豆腐1块，油少许，盐少许，香葱少许

1. 生的咸蛋黄大火上汽后蒸15分钟，去腥；

2. 用小勺碾碎备用；越碎越好，尽量不要用大块儿；

3. 嫩豆腐切2公分左右的小块；尽量用石膏点的豆腐，嫩而且没有苦味，盐卤点的豆腐口感硬，而且会有程度深浅的苦味；

4. 烧一锅水，水开后将豆腐入锅中焯煮1分钟，捞出沥干水；

5. 炒锅中倒少许油，油温7、8成热时，将碾碎的咸蛋黄入锅中，小火煸炒出冒泡儿；

6. 倒适量热水入锅中，水不要太多；

7. 将豆腐块入汤中，撒少许盐煮开即可，出锅后装盘，撒少许香葱末增色提香。

青菜豆腐汤

食材准备：小白菜、内酯豆腐、葱姜末。

做法流程：

1.内酯豆腐切成豆腐丁，然后放入清水中泡10分钟，去除豆腥味，然后清洗干净小白菜，切成白菜末备用。

2. 切好葱姜末，然后起锅烧油，油热以后，倒入葱姜末爆香，接着倒入适量的清水，大火煮开。

3.然后放入豆腐丁和青菜末一起滚煮，加入适量的食盐、胡椒粉和少许鸡精调味，即可出锅开吃。

蒜黄炒香干

食材：蒜黄350克、香干100克、辣椒3个、盐一小勺，鸡精少许

做法：

1、香干切成条状，蒜黄切去根部削干净，再切成小段。

2、热锅热油，烧至六成热，倒入香干、辣椒，大火翻炒1分钟。

3、放入蒜黄、盐、鸡精，大火爆炒2分钟即可关火，炒这道菜千万不要炒时间太长。

芹菜炒蘑菇

食材：蘑菇、芹菜、黑木

耳、胡萝卜、食用油、盐、花椒粉、耗油

做法;

1、 将蘑菇洗净，芹菜切段洗干净，木耳提前泡发，胡萝卜切长条

2、 起热锅烧油，油烧热后，先下入胡萝卜翻炒2分钟，接着下入木耳、芹菜和蘑菇

3、 调入盐和花椒粉翻炒均匀，如果觉得太干，淋一点点水，翻炒一下再装盘。

素炒豆角丝

食材:豆角，大蒜，生抽，蚝油，盐，鸡精，植物油，葱，姜。

做法:

1.首先准备一把豆角，把两头的根蒂去掉，清洗干净之后切成细丝，炒锅中倒水烧至沸腾，把豆角丝放入煮至软嫩，盛出控水备用。

2.锅中倒油，加热到6成热，放入葱姜蒜爆香，再把豆丝放进去，一起翻炒30秒钟，在里面倒入生抽，蚝油，一勺盐和一勺清水。

3.开大火烧至沸腾，然后转到小火慢慢去焖煮，煮的过程每一分钟就要去翻拌一下，等看到豆丝颜色变深，非常软烂之后，再撒上一勺盐，一勺鸡精，即可出锅装盘。

酸甜菠萝咕噜肉

食材准备：里脊肉、青椒、菠萝、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、玉米淀粉、料酒、胡椒粉、番茄酱、酸甜汁、糖、白醋

1.首先把里脊肉切块，菠萝、青椒清洗干净切块备用；

2.在里脊肉中加入盐、淀粉、料酒、蚝油、酱油和胡椒粉腌制；

3.随后打入鸡蛋搅拌均匀，腌制30分钟；

4.取一个碗加入番茄酱、白糖、白醋和适量的清水，搅拌均匀备用；

5.将腌制好的肉每一块都沾上淀粉，倒入热油锅中，用中小火炸7分钟，再用大火炸1分钟；

6.另起一锅倒入青椒、菠萝和酱汁，大火收汁后淋在肉上即可。

毛豆炒肉沫

食材：毛豆子 肉沫 葱姜蒜

做法

1：首先把毛豆放水里加盐煮熟捞出，肉沫＋淀粉＋盐＋料酒＋生抽腌制十分钟

2：起油锅，先炒肉沫，加一勺老抽上色，再加一勺蚝油炒熟盛出。

3：另起油锅，爆香葱姜蒜，加入毛豆子，加适量盐鸡精调味，加入肉沫翻炒均匀即可出锅啦！

清炒蚕豆

准备新鲜蚕豆、食盐、花椒粉、味精、食用油。

1、新鲜蚕豆剥掉外壳，取出蚕豆，再去掉外层的皮，得到蚕豆仁。蚕豆皮比较厚，影响口感。准备一锅清水，大火烧开后放入蚕豆仁，小火煮3分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

2、起锅烧油，放入几粒花椒炸香后捞出，再放入干辣椒炸香，倒入蚕豆米大火翻炒2分钟，加入适量食盐调味，出锅前加少量花椒粉翻炒均匀，即可盛出。做法简单，味道特别香。

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