“阳康”后，这5种肉再贵也要吃，中老年一周吃2次，有助身体恢复

二次感染来袭，这个时候大家要多多注意，虽然已经阳过一次了，但是如果不注意的话，还是有可能二次感染的，尽量的还是不要往人群拥挤的地方跑，适当的运动，饮食上也要合理补充营养，多吃高蛋白的食物，增强我们身体的免疫力，与病毒对抗到底。以下这5种肉再贵也要吃，中老年一周吃2次，有助身体恢复

一、牛肉：推荐食谱葱爆牛肉

葱爆牛肉是一道山东的传统名菜，成品味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人。大葱可去除荤腥、膻味，并消除菜肴中的油腻感。将大葱与腌制入味的牛肉爆炒成菜后，牛肉不仅香辣嫩滑，还有一股淡淡的葱香味，让人开胃，

食材： 大葱一根，牛腿肉，辣椒

做法：

1、 新鲜牛腿肉切薄片，姜切丝，把牛腿肉片用姜丝，红薯淀粉，蚝油，生抽，老抽，料酒，少许孜然粉抓拌均匀，然后倒入少许植物油再次抓匀腌制备用

2、 大葱和辣椒切好备用，牛肉腌制15分钟左右即可开始炒

3、 锅中倒入油烧滚烫，把牛肉倒入锅中翻炒至变色，马上倒入大葱和辣椒，大火快速翻炒均匀，加少许盐，生抽，料酒，鸡精，再翻炒均匀即可锅！

二、羊肉：推荐食谱红烧羊肉

汤汁浓郁！好吃到舔盘的羊肉煲！每年冬天都要吃上！吃完胃暖暖的！

食材：羊肉750克、葱、姜片、八角、香叶、花椒、桂皮、干辣椒

做法

1、首先把羊肉放入凉水中，加入料酒、姜片、花椒、葱、进行焯水，大约10分钟左右即可，捞出后清洗干净备用。

2、起锅烧油，油热后，加入2勺白砂糖（或者冰糖）翻炒至焦糖色，然后再加入羊肉炒至表面金黄

3、加入2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、老抽1勺、黄豆酱2勺、姜片、葱、盐，八角、香叶、花椒、桂皮、干辣椒

4、加入800毫升的开水！慢火焖煮70分钟即可

这样做出来的羊肉超级好吃，一点膻味也没有呢！羊肉焯水的时候一定要加料酒、姜片、花椒、葱去除膻味！！炒糖色是让羊肉的的味道会更香！

三、鸽子肉：推荐食谱板栗烧乳鸽

秋冬季节，板栗的营养价值也是相当高的，补血益气，延年益寿，健脾养胃，用来烧乳鸽应该是强强联手，营养加倍

食材：板栗、乳鸽、姜、蒜、干辣椒和花椒各一把

做法：

1、鸽子先切成块加上一碗冷水，一小勺盐，洗一洗，倒去不干净的血水（鸽子不要焯水，营养全在鸽子血里）

2、热锅里用油爆香姜、蒜、八角、花椒，放入鸽子肉，中小火煸炒3分钟

3、加入生抽、料酒、鸡粉、老抽、冰糖后继续翻炒2分钟，加入板栗再翻炒入味，加入干辣椒后盖上锅盖小火焖15分钟

4、起锅前加入蚝油、鸡粉、盐调味，并撒上白芝麻，成品真的超级美味，吃得停不下来，小朋友恨不得把干辣椒都吃掉，哈哈哈！

四、鱼肉：推荐食谱葱焅鲫鱼

葱焅鲫鱼，成品鱼肉完整不散，口感鲜香入味儿有营养。春节餐桌当然少不了鱼，年年有余，大吉大利哈！

食材：鲫鱼1条，大葱2根、盐适量，料酒2汤匙，米醋3汤匙，老抽5汤匙，糖60克，姜1块，红椒适量，食用油适量

做法：

1、首先在鲫鱼身上改刀方便腌制入味，用老抽、料酒、姜片涂抹鱼身腌制一个小时。

2、起锅烧油，油热了以后把鲫鱼放入锅中两面煎至焦黄，然后捞出鲫鱼，锅中下入葱段、姜片煸炒出香味儿。

3、紧接着把煎好的鲫鱼摆在葱段上，倒入米醋。加老抽、料酒、盐。加入适量的水，大火烧开后将一部分葱盖在鱼身上，加糖，小火炖。

4、等到汤汁收干后即可关火。将鱼慢慢倒入盘中，晾凉。完全冷却后的鲫鱼即可摆盘了，我用红椒圈和葱点缀。

5、野生鲫鱼个小更方便入味，也更营养，但是这个季节买不到，只好用养殖的大个鲫鱼代替了。

五、鸡肉：推荐食谱宫保鸡丁

宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，肉质滑脆，回味无穷。

食材：鸡胸肉1块、胡萝卜半根、黄瓜半根、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、陈醋、蚝油、糖、盐、胡椒粉、淀粉、花生米

做法：

1、鸡胸肉切丁，放入碗中，加入1勺料酒、少许盐、胡椒粉、1勺淀粉，抓匀腌制10分钟，胡萝卜、黄瓜切丁备用

2、调料汁：碗中放入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀

3、锅中油热放入鸡胸肉划散，炒至变色盛出，锅留底油，炒香葱、蒜、干辣椒，加入1勺豆瓣酱炒出红油

4、加入胡萝卜丁翻炒2分钟，倒入鸡丁翻炒，再加入黄瓜丁翻炒均匀，淋上料汁，加入花生米，大火翻炒收汁即可