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“年到初七八,打起包袱赶紧走”,不知不觉间春节七天长假已经到了尾声,过了大年初五以后,过年的禁忌也都打破,人们又该憧憬新一年的生活,收拾起奔赴自己工作和学习的场所。
大年初七是春节长假后的第一个工作日,也是很多商家开门营业的时候,不出正月都是年,按照传统说法,正月初七还是人的生日,因此也别叫做“人胜日”和“管小人”,这天的传统习俗还是很多。
我们这里每年的正月初七都会放鞭炮,以及家有小孩的要包饺子吃,寓意就是孩子能够茁壮成长,因为正月初七属于七星高照吉祥的日子,所以不论有钱没钱,记得:2事做好,多吃3样,寓意新的一年人旺交好运。
明日年初七,记得“2事做好”
一,家里的生活要安排好
过了大年初七很多人就要开工上班,民间有句俗语“七不出,八不归”,说的并不是大年初七这天不宜出门,而是要把家里的“茶米油盐酱醋茶”这七件事安排好。
现在出门打工的都是家里的顶梁柱和青壮年劳动力,出门前如果不把家里的所有事情都安排好,那么家人在家里一旦生活出现捉襟见肘,这是一个家庭的大事。
初七不论有钱没钱,也要把家里的生活安排和筹划好,这样才能放心的出门和工作,不要因为自己没有做好这些事情,家里出现问题后也影响自己在外面的工作。
二,年后的工作计划要做好
过了初七不论是返回原单位工作,还是要出门打工求职,都要有所规划,幸福的生活要靠辛勤付出才能取的,但是也不能过于盲目。
年后就将迎来立春节气,一年之计在于春,这个时候一定要把年后的工作计划好,毕竟时间对于很多需要挣钱养家的人来说是不容耗费的。
明日年初七,记得“多吃3样”
一,鸡蛋
鸡蛋是优质蛋白质的来源,而且价廉物美营养丰富,过年期间大鱼大肉吃多了,也该恢复到正常的饮食习惯中,因此记得每天保证鸡蛋的摄入量。
推荐菜谱:海兔鸡蛋炒小葱
1.海兔挤去牙齿和眼睛后用剪子剪开,愁去里面的软骨后清洗干净,小葱摘洗干净后切成小段。
2.锅中烧水,水开后下入海兔焯烫至蜷缩后捞出过凉,鸡蛋打散后加入料酒和盐搅拌均匀,入锅中炒至成熟后盛出。
3.锅不用刷,下入少许油冰箱葱姜末,下入焯烫好的海兔翻炒均匀,烹入料酒和一品鲜酱油炒上色,把炒好的鸡蛋入锅翻炒均匀,加入盐调味后撒入小葱段即可出锅。
二,富含维C的绿叶菜
过年期间大家的油水多不少,大鱼大肉吃腻了也该吃点青菜来清理下肠胃,估计很多人现在都想着多吃点青菜。
推荐菜谱:菠菜虾滑汤
1.虾仁去除虾线后加盐搓洗去粘液,挤干水分后备用,菠菜摘洗干净沥干水分备用。
2.虾仁用刀背拍碎后剁成泥,加入葱姜水、料酒、盐、胡椒粉和一个鸡蛋清摔打上劲。
3.锅中入油爆香葱姜蒜,下入菠菜段翻炒均匀,炒至菠菜颜色翠绿出水后,烹入料酒后添汤。
4.锅中汤汁大火烧开后撇净浮沫,把锅端离火口,把摔打好的虾泥用虎口挤成小丸子入锅,全部下锅后重新端到火上,煮至虾丸变色浮起后,加入盐和胡椒粉调味,滴几滴香油即可出锅。
三,多吃点时令水果
大年初七正处于大寒和立春交替的时节,这个时节天气干燥寒冷,室内供暖温度高,加上过年期间大鱼大肉吃的多,人很容易干燥上火,这个时候可以适当多吃一些时令的水果,比如柑橘类和苹果等。
大年初七还有一个习俗,就是遇到熟悉的小孩给塞上一个桔子,寓意新的一年能够大吉大利,所以到了年初七,水果一定要多吃一点。
老人常说“年好过,日子难熬”,到了大年初七要及时调整好心态,饮食和生活习惯都要恢复到正常,为新的一年开始奋斗,这样才能七星高照交好运。
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