小朋友最爱的美食，真菜不怕巷子深

【蒜苔炒鱿鱼】

主要成分

鱿鱼触须：1

配件

蒜苔：1个

具体步骤

蒜苗去头，洗净整根，用刀切掉一点，然后切成3厘米长的段；红辣椒去籽切丝备用；鱿鱼去内脏撕去皮膜切条，开水焯10秒捞出备用

炒锅烧热油，放入蒜苔翻炒片刻。加入甜面酱翻炒出香味

第三步

将焯过水的鱿鱼放回锅中翻炒。加入1汤匙料酒、1-2汤匙水、少许盐和胡椒粉翻炒均匀。

【生菜炒猪耳朵】

主要成分

红烧猪耳朵：适量；生菜：适量

配件

大蒜：适量；干辣椒：适量；盐：适量；鸡精：适量

具体步骤

1.将猪耳朵切片。

2.生菜切块。

3.起油锅，爆香蒜头和干辣椒，放入猪耳朵翻炒片刻。

4.起油锅，爆香蒜头和干辣椒，放入猪耳朵翻炒片刻。

5.将生菜叶子翻过来翻炒均匀。

6.炒至生菜变绿，加入盐和鸡精调味即可上桌。

【五香红烧牛腩】

主要成分

牛腩：5条；姜：1块；肉桂皮：1块；八角：2颗；香叶：六七片；

配件

鲜味生抽：适量；冰糖：几粒

具体步骤

1、牛腩洗净切小块；

2、姜切片，葱结，调料放入碗中待用；

3、锅内放冷水，加入牛腩一起煮开，去血水沥干待用；

4、另取一个炖锅或砂锅，烧热少许油，放入姜片和大蒜炒香；

5、加入沥干水分的牛腩翻炒至微黄；

6、加入所有调料；

7、加足水，加入打结的小葱；

8、加入适量鲜味酱油；

9、加入冰糖，大火煮沸后转小火煮2小时左右。