上海美食｜4家巨巨巨馋人的面包店

#我的生活也是头条#

上海的美食多，应该没有人不同意吧。又是整理照片的日子，今儿分享几家看图就能馋死小妖的美味面包店。

01 DRUNK BAKER

法式酸面包

价格40｜评分4.8

带着一丝纠结点的，不过表现深得我心。非常健康的sourdough ，外硬内软的美妙味觉体验。麦香原味突出，带着丝丝酸味不至于太过单调。

这款外壳硬脆感与内部面包的湿润感处理的非常好，仅半个就至少够2顿，如果喜欢夹果酱，奶酪，火腿片的话估计可以多吃几顿。感觉drunk baker 有改良的，适合让更多人接受的方向，不错。

洋葱蘑菇佛卡夏

价格18｜评分4

这款佛卡夏干干脆脆硬硬的属实没想到。蘑菇不少，洋葱和橄榄的味道如果加热一定会肆虐吧，可惜了，早上买不是热的。

贝贝南瓜磅蛋糕

价格50｜评分4.8

红薯上刷到这个制作过程非常治愈，用料好像也很简单，鸡蛋南瓜没有太多其他的。

最上是一层南瓜奶油以及奶酥，拿到吃的时候感觉是之前冷藏冰冻住的，吃下面磅蛋糕的时候很饱满幸福感，香甜南瓜和时不时吃到的浓郁蛋香。这款不考虑热量的话，很不错。

蛋奶可颂

价格22｜评分4.1

听说是drunk baker 的招牌，个头不是很大，包装很精致。层叠的可颂外面还有糖霜，内部挤满了微甜蛋奶油。

比较松软，每一口都怕掉酥和掉糖霜hhh谁懂。味道还是不错的，但惊艳程度倒还好…

南瓜吐司

价格30｜评分4.5

很纯的南瓜吐司了，面包顶里和吐司体里都可见南瓜绒，而且随着咀嚼，面包体泛出很明显的南瓜微甜味很是难得！

虽然没有太多修饰，这款南瓜吐司算是我吃过那么多南瓜吐司里真的凸显“南瓜”味的面包了，不错～

推荐：酸面包｜贝贝南瓜磅蛋糕｜南瓜吐司｜香蕉蛋糕｜番茄佛卡夏｜番茄罗勒芝士恰巴塔，ps之前「炫饭精」推文里分享过他家3款面包，所以这次没有再提。

02 daydreaming 白日梦

可露丽系列

价格69.9｜评分4.8

✨伯爵茶可露丽

最上有一片杏仁。外层焦糖色很漂亮，酥酥硬硬的，里面蜂窝状湿润，呈伯爵茶的颜色。香甜中透着伯爵茶沁香，喜欢的喔。

✨原味可露丽

口感和颜值，依然是很完美的。味道更纯粹香甜一些，没有别的味道干扰更能感知外层酥脆焦糖香，内层湿润感蛋奶香一口一口占据口腔。

✨巧克力味可露丽

特别惊喜，最上有一块黑巧克力诶！咬开焦糖香浓郁的外壳，里面巧克力浸透的湿润蜂窝蛋糕不要太香好吗！

☕️美式咖啡

中深烘，没有那么苦，酸味好像也不明显，因为和可露丽一起品，感觉还不赖。

推荐：可露丽系列的都很可，最喜欢巧克力味的。

03 painchaud百丘

巴旦木可颂

价格22｜评分5

承认我对这款招牌之前声音大了点，真的很惊艳！酥松的可颂小面包，外层是满满的烘培完美巴旦木，还撒了些糖霜。

咬下去是满口的香气，一时分不清是巴旦木烘焙后的坚果香，还是可颂的黄油香气，总之让人很愉悦。

可颂内部也是有砂糖的，但是不多，带来了恰好的淡淡甜味，伴着每一口攻城略地后引导巴旦木、可颂面包在口中迸发出完美的味觉体验，喜欢喜欢！

佛卡夏

价格18｜评分3.9

还是用英文标识的hhh但是这个佛卡夏外观就不太成，害！还是说说味道。

边缘是干脆硬的，靠近中心就是湿润的，橄榄和小番茄混合着橄榄油香气，面团泛着微咸，不惊艳但很难说不行，还成吧。

橄榄恰巴塔

价格18｜评分4.4

虽然吐槽他家佛卡夏做的不够好，但恰巴塔是真的不错。大砖头掰开里面气孔很多，湿润软绵中带嚼劲。

最外层撕扯感不错，埋了很多香香微咸的橄榄，整只面包也是面粉中透着橄榄的香气。对比佛卡夏的出品，该不会都用做恰巴塔的手法做的，一个大一个小吧…

推荐：巴旦木可颂｜橄榄恰巴塔

04 SEL MOU

插片杏仁满心可颂

价格38｜评分4.8

真的完全！铺满！杏仁片！一口下去，很松脆，嘴里塞满可颂酥皮和杏仁的感觉好幸福～中间还有惊喜，有蛋黄流心，可以挤动的、满满沙沙感流心，一整只下来，又饱又满足。

黑芝麻花椒豆腐汤

价格38｜评分4.2

很黑，一度以为是墨鱼汁hhhh汤是咸中带一点麻，花椒带来的独特风味。虽然看不真切，但里面东西非常多，豆腐、瘦肉、蘑菇，是我完全能辨别出来的，好吃且饱腹。

青花椒热狗可颂

价格36｜评分4.6

很惊喜的一款中西结合可颂。松脆可颂体里有微微麻辣的味道，是青花椒渗入了面包基里了喔～

烤肠也是那种黑胡椒类型的，满满肉含量的德式肉肠，而且有个错觉就是烤肠越吃到中间就越大诶，真是超级满足！

✨奶油蔬菜深海磷虾汤

价格38｜评分4

这款奶油汤倒是一般般。磷虾很多，但是那种干海货类型不是新鲜的，汤比较鲜。

里面还有包菜等等的蔬菜，很丰富，因为海鲜味很重，所以奶油味倒是不太重捏，搭配稍油腻的可颂，很合适。

上海套餐

价格82.5｜评分4.5

上海葱油可颂

现在好多中西结合喜欢尝试葱油饼搭配诶，这个也是。虽然被说是可颂刺客，但可颂口感真的一骑绝尘，松脆入口，不停掉渣。

这款还会有葱油饼香味，也能看到可颂层里有葱片，还是很香的，泛着微咸味的香香可颂，不错子。

✨牛肋条罗宋汤

虽然单价巨贵啊，但里面有很多牛肋肉，感觉还是实在的。罗宋汤的话，除了咸鲜味，还会有一点番茄酸味，还是挺开胃的，尤其是搭配葱油款的可颂时。

推荐：插片杏仁满心可颂｜青花椒热狗可颂｜黑芝麻花椒豆腐汤｜上海套餐

——以上评分，仅供参考——

满分为5