明日元旦，团圆家宴推荐3道家常菜，营养美味，新手轻松学会

明日元旦。相信这一天很多人都要在家请客吃饭，宴请亲朋好友，那么做些什么菜好呢？元旦家宴，推荐3道家常菜，有荤有素，营养美味，新手轻松学会，道道解馋，摆上桌人人夸好。

沙姜鸡煲

一、 沙姜鸡煲

食材准备：鸡肉、沙姜、洋葱、大蒜、小葱、香菜。

调味料：芝麻油、生抽、料酒、盐焗粉、白糖、淀粉。

具体做法：

1、 准备半碗沙姜，清洗干净外皮，切成碎。

2、 准备半只鸡砍成小块，放入大碗中，加入沙姜、2勺芝麻油、1勺生抽、1勺料酒、1勺盐焗粉、1勺白糖、1勺淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

3、 将洋葱、大蒜切成小块，小葱、香菜切成段。

4、 热锅冷油，放入洋葱块、大蒜块炒香，倒入鸡块，翻炒均匀，加入一小碗清水，焖煮30分钟。

5、 鸡肉焖软后，放入葱段、香菜段炒香就做好。

红烧鱼块

二、 红烧鱼块

食材准备：草鱼块、大蒜、大葱、小米辣、生姜。

调味料：生抽、老抽、白糖、蚝油、料酒、郫县豆瓣酱。

具体做法：

1、 大葱切小块；小米辣切碎；生姜切成片。

2、 准备一个小碗，放入2勺生抽、1勺老抽、半勺白糖、1勺蚝油、1碗清水搅拌均匀，做成调味汁。

3、 将鱼块放入大碗中，加入生姜片、大葱段，2勺淀粉、1勺料酒抓拌均匀，腌制10分钟。再捡出生姜片。

4、 烧一锅油，八成热时放入鱼块炸至定型，捞出控干油备用。

5、 热锅冷油，放入姜片、蒜块、大葱炒香，再加入1勺郫县豆瓣酱，倒入鱼块，倒入调味汁，闷煮5分钟，开大火收汁，煮至粘稠，撒上小米辣就做好了。

酱香猪脚

三、 酱香猪脚

食材准备：猪脚、大蒜、蒜苗、小米辣、生姜。

调味料：生抽、老抽、白糖、蚝油、料酒、啤酒。

具体做法：

1、将猪脚清洗干净，砍成小块，冷水下锅，加生姜、料酒煮沸，滤掉浮末，去除血腥味。捞出后过冷水清洗干净，装盘备用。

2、热锅冷油，放入蒜块、葱段、小米辣炒香，再放入猪脚翻炒均匀。放入1勺生抽、1勺老抽、少量白糖、1勺蚝油，倒入1瓶啤酒，煮沸后转小火炖煮40分钟。

3、煮到猪脚松软脱骨，转大火收汁，再放入蒜苗段翻炒均匀就做好了。

用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。