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“又逢腊月二十三,敬送灶王回皇天”,一眨眼的功夫,腊月的中旬已经过完,腊月二十三小年将至。小年一到就意味着拉开了过年的序幕,大家忙着置办年货、买新衣、买春联,街边挂起了喜气的红灯笼,晚上的烟花爆竹声也夜夜奏响,年味是越来越浓了。
小年这天过起来也是格外的隆重而热闹,北方的小年是腊月二十三,而南方过小年通常会比北方晚一天,也就是腊月二十四才是南方的小年,据说在清朝以前北方也是在这天祭灶过小年,但后来宫里在腊月二十三举办祭天大典时,顺便一起将灶王爷也祭拜了,小年便改为了腊月二十三,北方地区便也随着官方提前一天过小年,而离京城较远的南方由于古代通讯不发达,则还一直在腊月二十四祭灶过小年。
其实不管小年是哪一天,大家的目的都是祭灶王,为来年祈福求好运,所以大家在过小年时,再忙也要记得“吃2样,做3事,忌4事”,尊重延续老传统,诚心祈福,新的一年纳福接好运。
一、吃灶糖
祭灶这天一定要吃的就是灶糖,古人为了黏住灶王爷的嘴,防止他说家里的过错和一些坏话,就专门制作出了香甜又很粘牙的灶糖,哪怕是黏不住嘴,也希望灶王爷吃完后嘴能变的甜一些而多说好话。
全国各地的灶糖略有区别,北方很多地区会吃用麦芽糖制作成棍状的“芝麻糖”,或是做成圆形似瓜状的"糖瓜”,北京则是按关东传统制法做成灶糖,也被叫做“关东糖”。南方上海、江苏一带做出的灶糖则形似元宝,故而又被称为“糖元宝”,还有的是吃花生芝麻糖或是做成小鸡、小鸭、葫芦等造型的灶糖。
二、吃饺子、火烧或汤圆、年糕
北方人过节过年几乎都会包饺子、煮饺子吃,小年这天也是一样。饺子外形好似元宝,圆鼓鼓的“肚子”里有肉、有菜,象征着团圆福禄、招财进宝,吃起来鲜香美味又饱腹,所以北方家庭就特别喜欢以吃饺子来庆祝节日的到来,祭灶时也就会先煮一碗热腾腾的饺子摆放在供台上,让灶王爷先吃满意了。
北方各地除了会吃饺子外,像河南、河北等地还会吃火烧,寓意着红红火火。每逢腊月二十三这天,烧饼摊的生意会非常好,家家户户都要派出一个代表去排队买火烧,或者是手巧的主妇会自己在家做着吃。
火烧分为甜咸两种口味,咸的多是在里面放芝麻盐,甜的则会在里面放上红糖或是白糖,烤好的火烧吃起来香酥可口有劲道。一般在买火烧的时候会两种口味各买一些,甜火烧摆上供台,因为味道甜丝丝的灶王爷吃了也会像吃了灶糖一样,上天多说几句“甜言”。
南方过小年不仅晚一天,吃的也不一样,北方人爱吃饺子、火烧,他们则多爱吃汤圆和年糕,汤圆象征的团团圆圆,年糕则寓意着生活、事业年年高升。而且这两样吃起来也是香甜软糯,又粘牙,小年祭灶时和灶糖一起供给灶王爷吃,让灶王爷的嘴甜上加甜,不说一句坏话。
一、扫尘
扫尘也就是指打扫房子,南方也习惯将其称为“掸尘”,小年的到来代表着旧的一年即将结束,春节已经不远了,家里要干干净净的迎新年,所以要进行一次全屋大扫除。家中的门窗都要擦拭一遍,去年贴的对联、窗花也可以顺手撕掉,屋里的地板要拖扫彻底,被褥窗帘也都要洗净晾晒换上干净的,边边角角也要用掸子拂去灰尘和蛛网,把家中积攒了一年的灰尘都统通扫走。
扫尘是从古代就留下的传统习俗,因为在古人眼中,“尘”也通“陈”,把灰尘扫走,就代表着除旧迎新,扫除不祥,驱除病疫,新的一年全家人都能安康顺遂。
二、扔旧
家中在扫尘之后,还要记得扔旧,也代表了除旧迎新,为家人祈福纳祥。扔旧是有讲究的,有这么六样物品是一定要扔掉不能留的,分别是有缺口裂缝的碗、有破洞的衣服鞋子、裂开或破碎的镜子、摔碎的花瓶、坏掉的椅子以及去年贴的旧春联。
三、沐浴理发
小年这天要记得沐浴,是因为在过去生活条件普遍较差,洗澡的次数很少,尤其是北方进入冬天之后,很长时间才会洗一次澡,但过了小年之后新年就要到了,还是要好好洗一次澡,能干干净净的穿新衣过新年。而且这天刚打扫完房子,又沾了不少的灰尘,需要彻头彻尾的洗净干净。
而理发的原因则是因为,很多地方都有“正月不剪头”的说法,必须过了正月到了二月二龙抬头才能去剪头,正月里要是去理了发,对舅舅来说不吉利。故而,大家都会在年前,先把头发给修理整齐,不然再多留一个月,头发太长了难免会不舒服。
一、忌杀生
到了小年这天,很多地方是有忌杀生的说法的,宰杀动物会带来煞气和晦气,非常不吉利。若是需要杀猪宰鸡或是其他牛羊鱼等,最好是提前一天或是推后一天再进行,尽量避免在这一天动刀,伤害生灵。
二、忌吵架
小年这天尽量不要吵架、哭闹、说脏话,毕竟这天要祭灶王爷,本是恭贺其升天说好话的日子,若灶王爷看见家中吵闹不停,还有人说脏话,灶王爷肯定会不高兴,上天之后自然也会详细说给玉帝听,影响了来年的好运和福运,家里的喜气、财运也会随之减少,遇到事好好说,慢慢商量着解决,不要因一时气急上头而发生争吵、说脏话。
三、忌回家过晚
小年记得全家人都要早早的回家,不要耽误了祭拜灶王爷的时间,灶王爷在升天前也会清点一遍家中的人数,若是少了一个,那来年家中的福气也会少一份。而且小年也是一个团圆的日子,尽量早点回家,一起吃灶糖、吃饺子或汤圆,不要往外跑。
四、忌捣蒜和施舍馍
小年不要捣蒜和给他人施舍馍,因为“捣蒜”谐音为“捣散”,是非常不吉利的词语,代表着会将新一年的福气、财运捣散,家里会越来越穷。而不能施舍馍是因为,北方很多地方会在小年时发面蒸馍,寓意着新的一年家中发财,事业、学业蒸蒸日上,蒸好馍后要先做供品祭给祖先,而剩下的自家吃掉就好,如果小年的这锅馍施舍给别人,代表着财气、运气容易外露。
俗话说“过了小年便是年”,小年过完后,离新年就真的不远了,家里没有准备的年货也要开始抽空赶紧买了,小年这天要是有多余的时间,还可以试着自己在家中剪剪窗花,等到除夕和对联、福字等一起贴在家中装饰一新。希望大家最好多记多做些传统民俗,让今年的年味更浓一些,不让中国的传统文化随着时间而消逝。
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