上海美食探店

今年春节，时隔三年，又能来个家族大聚餐，

家里长辈钦点了兴国路上的圆苑，

这里因为一道红烧肉而出名，

也是长辈们心目中很地道的本帮餐厅。

因为是难得一次的大寿，

所以菜点得有点奢侈，

两桌吃掉5位数，

不过总体来说，菜还是可圈可点的。

冷菜

水晶肴肉：

肥瘦比例不错，肉冻晶莹剔透，88元有点贵。

糟香手剥春笋：

笋特别嫩，糟香的做法很特别，搭配糟蚕豆，非常清爽。

椒麻金钱肚：

金钱肚有嚼劲而不会老，椒麻味儿提神醒脑，里面的鲜核桃超好吃。

火腿咸菜豆瓣酥：

很春天、很家常的菜肴，做得很精致。

脆皮小乳鸭：

小乳鸭没有骚味，肉嫩皮脆，上桌还是热乎乎的。

热菜

圆苑红烧肉：

招牌必点，肥肉一点都不腻，瘦肉不柴，软滑美味。

酱蛋和下面的百叶结吸收了肉汁的滋味，超级好吃。

青蟹黄油捞粉丝：

青蟹肥壮，蛮新鲜的，加了黄油味道更加醇厚。

文火牛肋肉：

上桌之后还会再炙烤一次，肉品质不错，肌理分明，牛肉味道很足。

葱烧猪手黄玉参：

海参加上猪手，胶原蛋白爆表大补的一道菜。我因为不太爱吃这种软糯糯的食材，这道没有吃，据大家反应还是不错的。

本帮鳝糊：

做法相当正宗，反正是我从小吃的味儿。

清蒸笋壳鱼：

鱼很新鲜，柳叶状的鱼肉，超嫩！

蟹粉鱼肚：

端上来的时候我们都以为是蟹粉豆腐，想不到下面都是鱼肚。整体很鲜美的一道菜，不过如果是大闸蟹季，相信会更好吃。

龙井虾仁：

清清爽爽的一道菜，手剥河虾仁个头不算小了，而且很新鲜弹牙。

点心

生煎包：我是真真儿实在吃不下了，家里男同胞们吃了，说不错。

【总结】

价格可以说不算便宜，

味道还是挺正宗的，

食材的品质也都不错，

喜欢本帮菜、同时不差钱的朋友，值得一去。