寒气重，元气虚，天冷建议女人多吃10道菜，益气养血，增强免疫

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

银耳百合羹

准备干银耳1个、干百合1把、红枣1把、枸杞1勺、冰糖适量。

1、干银耳、干百合放入清水中浸泡4个小时，充分吸收水分，泡发后洗干净，银耳撕成小块，去掉根部。红枣洗干净，去掉枣核，枸杞浸泡10分钟后洗干净。

2、锅里倒入清水，放入银耳、百合，大火煮开后小火煮20分钟，汤水变得黏稠后放入红枣、枸杞，加入冰糖后继续炖10分钟即可，非常滋润。

八宝肉丁

材料：猪里脊200克，香干丁、竹笋丁、香菇丁、西芹块、花生仁、熟肚丁、毛豆仁各50克，鸡蛋1个、葱末、姜末、团粉、水淀粉、植物油、辣椒酱、料酒、白糖、盐各适量

做法

1、猪里脊洗净，切丁，加鸡蛋、盐、团粉拌匀浆好。

2、锅入油烧热，入葱末、姜末、辣椒酱炒香，放料酒、盐、白糖，入毛豆仁、熟肚丁、西芹块、香菇干、猪里脊丁、竹笋丁、香干丁炒匀，水淀粉勾芡，放花生仁炒匀即可。

红烧蔬菜锅

材料：胡萝卜，青笋，冬瓜，香菇，白芸豆，鹰嘴豆，虫草花，红糖，八角，小枣，酱油

做法：

1、根据人数准备好适量的蔬菜。白芸豆和鹰嘴豆用电压力锅煮熟。切好。

2、胡萝卜煮5分钟后加入冬瓜，莴笋焯水，之后捞起备用。

3、香菇，虫草花焯水，之后捞起备用。

4、适量清水里加入1汤匙植物油， 红糖13克 八角2克 小枣17克，加入酱油1汤匙。

5、加入食材翻煮。

6、最后加入鹰嘴豆和白芸豆翻煮。完全收汁后就可以起锅了

脆皮鱼

材料：鱼300克，面粉20克，淀粉10克，鸡蛋1份，香粉五克5克，盐6克，料酒5克。

做法

1、多春鱼清洗，取出内脏，腌5分钟。

2、取一只碗，加入2汤匙面粉、2大勺淀粉、半勺孜然粉、鸡蛋和少量水，搅拌均匀，不含颗粒。

3、卤水春鱼

4、锅中，油注入温泉鱼，皮肤定型，然后油加热再次油炸。

5、从吸油纸上取下多余的油。

香辣豆腐丝

材料：豆腐丝、红辣椒、香菜叶、辣椒油、盐、味精、香油。

1.将豆腐丝改刀成段，用温水浸泡，入沸水汆一下，捞入凉开水内过凉，捞出沥水，放入盘中待用。把红辣椒去蒂去籽，洗净，切成丝。香菜叶洗净，切成段。

2.将豆腐丝、红辣椒丝、香菜段、一起放入大碗内，入辣椒油、盐、味精、香油调味，拌匀装盘即可。

蒜蓉粉丝蒸西蓝花

准备西蓝花、蒜瓣、粉丝、小米椒、食盐、生抽、鸡精、食用油。

1、粉丝用温水浸泡20分钟，泡软后捞出沥干水分，取几根盘在手指上，弄成一个小圈，码放在盘中。西蓝花掰成小块，用淡盐水浸泡20分钟，捞出洗干净，放在粉丝圈上。

2、蒜瓣去皮后切蒜末，锅里倒入适量油，烧热后浇在蒜末上，激发出香味，搅拌均匀后加适量食盐、生抽、鸡精搅拌均匀。

3、把蒜蓉酱浇在西蓝花上，蒸锅加水烧开，把西蓝花放入锅中，盖上盖子蒸10分钟，出锅后撒上小米椒圈即可。

海带虾仁炒鸡蛋

【材料】：虾 适量、鸡蛋 适量、盐 适量、胡椒粉 少许匙、料酒 1汤匙、干海带 少许

【做法】：

1、海带放入清水中泡软，泡好的海带切成细丝；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀；

2、鲜虾去头尾去虾壳，挑虾线，洗净后放入料酒和胡椒粉，搅拌均匀静置10分钟；

3、锅内放入油，倒入虾仁翻炒，炒到虾仁变红色，虾仁不用出锅，直接倒入蛋液翻炒至熟；

4、倒入海带碎，继续中小火翻炒1分钟左右即可出锅。

烧排骨

所需食材：排骨一斤、姜片三片、冰糖 适量、蒜三瓣、生抽三勺、老抽一勺、啤酒100ml、食用油适量。

1、排骨洗净冷水下锅焯水，然后捞出备用。

2、准备葱姜蒜，冰糖，起锅烧油，放冰糖，小火炒出糖色，加入排骨，翻炒均匀上色，加入生姜、蒜。

3、加入开水，啤酒，酱油，生抽，盖盖小火煮30分钟，或者放高压锅压15分钟，要是高压锅压的最后再回锅加入少量盐和鸡精大火收一下汤汁即可。

虫草花炖鸡汤

准备食材：鸡肉，虫草花，玉米，红枣，姜片。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入葱姜料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起鸡肉清洗干净沥干水分备用。虫草花泡发后洗干净沥干水分。玉米洗净后剁成块。

2、将鸡肉、虫草花、玉米、红枣、姜片都放入锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮一个小时。最后再加入适量，撒上枸杞即可出锅开吃了。

芥末蒜薹拌鱿鱼

材料：蒜薹200克、鱿鱼1条。盐、香油、料酒适量、味精、芥末油少许。

做法：

1、鱿鱼去掉内脏，撕去表皮一层膜，清洗干净。

2、切成细条。

3、入开水中焯烫一下，加点料酒，变色后马上捞出，冲凉，沥干水分。

4、蒜薹清洗后切成寸段。

5、入开水中焯烫，变色后捞出过凉，沥干水分备用。

6、蒜薹和鱿鱼混合。

7、大蒜拍扁后剁成碎末，加入菜中。

8、添加盐、味精、香油调味。

9、最后滴几滴芥末油。

10、拌匀即可。

我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。