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过年就是吃的节奏,吃饱喝足,各种零食水果也是必不可少的,走亲访友,招待客人都得备上些,现如今水果的品种越来越多,过年要的是好彩头,所以,不管是自己吃还是送人,买什么水果都是有讲究的,待客,访友,送上几种寓意好的水果,大家都开心,建议大家:新年买水果,不论贵贱,5种“吉祥果”不能少,个个都有好寓意,兔年大吉大利!
附5种水果的花样吃法!
一、苹果
苹果有“全方位健康水果”的美誉,苹果含有丰富的维生素C和微量元素锌,丰富的维C可预防感冒,改善呼吸系统的作用,苹果生吃可以防便秘,煮熟后食用则可以治腹泻。
苹与“平”谐音,因此,苹果有平平安安的美好寓意。
【花样吃法:苹果山楂红枣汤】
【材料】:苹果1个,山楂50克,红枣50克,陈皮1块,冰糖适量
【做法】:1、把陈皮,山楂,红枣用温水清洗干净后稍浸泡一下,苹果洗净去核后切成小块。
2、把处理好的材料放入养生壶中,加入刻度线最上限的水,100度炖15分钟后转80度炖5分钟,时间到后根据个人的口味加入适量冰糖,等冰糖融化后就可以喝了。
二、桔子
砂糖桔是柑橘类水果的一种,含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维以及有机酸,能调节人体新陈代谢,能帮助消化,增进食欲。
桔与“吉”谐音,因此有大吉大利,吉祥如意的美好寓意。
【花样吃法:桔子糯米糍】
【材料】:糯米粉160克,白砂糖30克,牛奶200克,砂糖桔8个,椰蓉适量
【做法】:1、糯米粉和白砂糖混合均匀,把200克牛奶加入糯米粉中搅拌成无干粉状,且比较浓稠的面糊,面糊滴落不会马上消失的状态,静置15分钟让糯米粉和牛奶充分融合。
2、拌好面糊用筛网过滤下,包上保鲜膜,放入蒸锅,蒸25分钟左右,至糯米粉呈透明状就可以关火了。
3、砂糖桔清洗干净,把皮剥去筋膜也剥干净后待用。
4、蒸好的糯米团,趁热的时候揉均匀,然后取40克左右糯米团,用手按扁,放上一个砂糖桔用虎口慢慢收笼,捏好封口,放入椰蓉里面滚一圈让它沾满椰蓉就可以了。
三、桂圆
桂圆又被称为龙眼,也是我们平时常吃的水果,入口香甜,多汁,桂圆含有丰富的蛋白质,含铁量也比较高,能够在帮助提供身体能量的同时促进血红蛋白再生,为身体很好的补血,而且还有很好的安神养心,改善睡眠质量的作用。
桂与“贵”谐音,因此有富贵吉祥、团团圆圆的寓意。
【花样吃法:桂圆红枣雪梨汤】
【材料】:雪梨1个,新鲜桂圆10粒,红枣10颗,枸杞1小把,蜂蜜适量
【做法】:1、红枣提前用温水泡发,雪梨去皮去核后切成块,桂圆剥去外皮,去掉桂圆核。
2、把雪梨块,桂圆和红枣一起放入砂锅中,加入没过食材的水,大火煮开后转中小火焖煮30分钟,放入枸杞,再加点蜂蜜,就可以关火。
四、香蕉
香蕉有世界“百果之冠”的美称,不仅是美味的水果,还是不可多得的保健佳品,蛋白质,维生素,矿物质,粗纤维的含量都非常丰富,不管是老人还是孩子都适合吃。
香蕉的外形像一个元宝,而且颜色金黄,因此它有招财进宝的寓意。
【花样吃法:香蕉紫薯奶昔】
【材料】:牛奶250毫升,香蕉1个,紫薯70克
【做法】:1、紫薯清洗干净,放蒸锅蒸熟后去掉紫薯皮后稍掰碎,香蕉切成小段。
2、把切好的香蕉和紫薯碎放入料理杯中,加入250毫升牛奶,选择奶昔功能就可以,打好后倒出即可。
五、橙子
橙子是我们日常常见的一种水果,口感酸酸甜甜的,很受人喜欢,橙子的营养也很丰富,含有丰富的维生素C、P等以及钙、铁、钾等微量元素,可以增强人体抵抗力,防感冒。
橙与“成”谐音,因此便被寓意了“心想事成”的美好祝愿。
【花样吃法:香橙莎布蕾曲奇】
【材料】:低粉130克,杏仁粉15克,黄油70克,糖粉20克,海盐1克,橙汁20克,橙皮1个,杏仁
【做法】:1、橙子用盐擦洗干净表皮后用刨刀把橙子皮擦下来,果肉放入原汁机中榨出橙汁。
2、室温软化后的黄油加入糖粉和海盐用电动打蛋器打发至蓬松,分3次加入橙汁打发均匀,每一次倒入的橙汁要和黄油完全融合后再加下一次,防止水油分离。
3、筛入低粉、杏仁粉和橙子皮屑,用刮刀按压翻拌均匀至无干粉状,拌匀的面团隔保鲜膜揉成圆柱形,包上保鲜膜放冰箱冷冻20分钟。
4、把冷冻好的面团取出表面刷上一层蛋清,蘸上白砂糖,切成厚薄均匀的片状,码入烤盘中,饼的中间放上一粒杏仁,放入预热好的烤箱,中层,上下火,170度25分钟左右即可。
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