大连某拉面店避雷！

编辑/红中 摄影/白板

不知吃啥 不如吃面

《大连那些值得吃吃的店 VOL.4》

红中说 ······ 最近发公号就会增粉，感谢大家。

白板说 ······ 好文+好图，我们用真心。

没想到我们已经发三期文章啦，

而且每发一期都能收获新粉丝的关注，

真的非常感谢大家支持我们。

人均100+吃大连系列暂时结束，

（是经费有限啦，我俩合计吃点便宜的）

大连小吃系列开始喽，

希望同大家一起发现更多实惠又好味的小店。

摄影师最爱的拉面

红中几乎不会在外面吃拉面，记忆里，高中时期有一次中午在学校附近吃拉面，许是面硬或没煮熟，结果吐了一下午的经历，让我对中式拉面产生了阴影。但白板说，他家拉面是她在大连吃过zui好吃的。

这家店我路过N回，每次瞥见都是门庭若市的景象，味道应该不会差的，我且再相信拉面一次！（摄影师说吃，咱就宠着呗）他家拉面很便宜，二细的7块钱一碗，女生吃够了。当然，单纯的拉面是没有图上的牛肉片和萝卜的。

他家的面条出乎意料的软，埋在心里多年的关于中式拉面的阴影也随着哧溜一口面的功夫消散而去。这碗面真的很温柔，温柔的面，温柔的汤，吃起起来很舒服，像每次深夜归家时，桌子上恰巧出现的那碗，温柔了时光。

19元/盘，有点贵

牛肉是可以单点的，有片状也有块状，都是19元/盘。量不大，切片的一盘大概八个大薄片，味道也就那样，所以我个人是觉得不值。

牛肉块口感还行，是纯纯的牛肉，在面汤里泡一会再吃味道会更好一些。大连这些年的物价可真是高，一份拉面+一份牛肉，花26元吃份牛肉拉面，想想还是算了。（只吃拉面就很合适）

我们七点多到的，萝卜只剩下半份，卖给了我们。其貌不扬，味道却很好，难怪就剩半份。萝卜应该是在牛肉汤里煮过，吸足了汤汁的精华，十分软烂。

兰州拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的风格著称，其一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）看起来也适用于欣九味。当然，我个人是觉得欣九味可能更符合咱北方人的口味，也就是改良了。改得蛮好，难怪这么多年了，他家依旧很火。做餐饮的，味道真的是关键。

5元/串，算了吧

避雷了朋友们！我不说你们肯定想不到这五串羊肉串竟然花了25元，没错，他家羊肉串5元一串！真的不是咱吃不起，大连烧烤啥行情是个美食编辑应该都了解，就这，三块钱一串顶天儿了。不过，这也不能怪人家，我们点单时也没问价，直接就要了五串。要知道这价，高低来两串尝尝得了。

虽然白板说，吃面配羊肉串是真的香，事实也是他家羊肉串确实品质可以，但红中依然觉得大可不必，烧烤店的羊肉大串不香吗？不过，或许那个时间那个地点，一串滋滋冒油的羊肉串，真的是拉面的绝配呢？解锁了美味的新搭配，其实也没啥不值的。

本期探店结束，最后想说点和拉面无关的。

最近在思考我们探店的初心是什么？了解我们的人应该都懂，2017年前后两年是公众号的红利期，也是我们可以暂时拿起大连美食探店标杆带着无数粉丝向前冲的时期。不得不承认美食公众号近几年在大连的落寞，我们也是舍不得放弃自己最初的梦想。所以还是要写点什么，让这个梦想坚持下去，万一某天，“麻辣中發白”成为了大连的一个小小的符号了呢？加油！