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俗话说,"一年之计在于春", 我们迎来了万物生长的季节,春天是一个春意盎然、万物欣欣向荣的美好季节,也是养生的大好时机,这时我们一定要调养好身体,为一年的身体健康打牢基础。春季正是养肝的好时节,药王孙思邈说过:“春日宜省酸,增甘,以养脾气”,也就是说春天少吃酸味食物、多吃甘味食物,以养脾胃之气。老一辈人常说,俗话说“春食甘,病不沾”,春天要多吃些甘味食物,能健脾胃,解春燥。下面就给大家分享五种“甘味”食物,有钱没钱记得做给家人吃,健脾养肝少生病,顺利过春天。 一起来看看吧。
第一种 红枣,春季肝气代谢旺盛,则会影响到脾,因此春天容易出现脾胃虚弱的症状。红枣性温味甘,富含蛋白质、糖、钙、铁等矿物质、及多种维生素、胡萝卜素等,营养十分丰富,常吃具有补脾、养气血、健胃等功效,故民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说,也是最为适合春天的补品。
推荐菜品【红薯红枣银耳汤】
原料: 红枣 银耳 红薯 冰糖
制作:将银耳放入冷水中泡软,泡好后将银耳撕成小朵备用; 将银耳放入电炖锅中, 加入红薯块和红枣,一次性加入足量的水,加盖慢炖一个小时; 加入少许冰糖, 继续炖煮10分钟即可。
第二种 胡萝卜,胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。春天气候多变,这时病菌、病毒滋生,很容易乘虚而入,体内缺乏维生素A会导致人体的抗病能力下降。而在众多的食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。 春天多吃胡萝卜能增强身体免疫力, 抵抗疾病。
推荐菜品【胡萝卜炒豆芽】
原料: 胡萝卜 绿豆芽 白醋 油盐
制作:烧热锅放入适量的油,将胡萝卜放进锅中煸炒至胡萝卜微微发软,加入豆芽菜进去翻炒几下,加入少许盐调味翻炒均匀, 最后撒上小葱末即可。
第三种 番茄,番茄是大家非常喜爱的一种蔬菜,也可直接食用做水果吃,也可入菜,含有多种维生素和矿质元素、番茄红素等,吃起来酸甜可口,十分美味,常吃可消除疲劳、增进食欲,预防感冒、抗衰老等功效。春季多吃些番茄对身体有很多好处,具有不错的养生功效。
推荐菜品【韭黄番茄炒鸡蛋】
原料: 鸡蛋 番茄 韭黄 糖 料酒 油盐
制作: 鸡蛋中加入少许盐和料酒打散备用;烧热锅放入少许油, 倒入鸡蛋液进锅去煎至定向后盛出备用; 锅中留少许油, 将番茄进去翻炒至番茄微微出汁,加入少许糖翻炒均匀,放入鸡蛋翻炒均匀,放入韭黄进去翻炒均匀,最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。
第四种 南瓜,南瓜是我们熟悉的一种蔬果, 营养极其丰富, 富含蛋白质、维生素C、果胶等营养,早春季节交替,气温变化大,若不注意保暖以及自身免疫力较差,容易诱发感冒,春天多吃南瓜能为机体提供能量,提高免疫力、养颜美容、促进消化等好处。
推荐菜品【腊肠蒸南瓜】
原料: 腊肠 南瓜
制作: 将南瓜去皮后切成小片平铺在盘底, 撒上1小勺盐;再将腊肠片平铺在南瓜表面上;烧锅水,将腊肠南瓜放入蒸屉中,大火蒸上8分钟,最后拿出来后撒上葱花即可。
第五种 红薯,红薯是一种营养丰富的粗粮,富含β胡萝卜素、钾、铁和维生素、膳食纤维等营养,常吃具有排便、增强免疫力、防癌、抗衰老、预防高血压等功效,有着“土人参”的称号,非常的接地气,是物美价廉首先的食物之一。红薯是属于碱性食物,能中和酸性,春天多吃些红薯能够防止春困。
推荐菜品【红薯面窝】
原料: 红薯 面粉 盐
制作:将红薯丁放入碗中,倒入少许面粉,加入少许盐和水, 将它们拌均匀。将油锅的油烧至七成熟, 先将面窝勺放入锅中加热两分钟,拿出来放入红薯粒,填满后按压平; 将它放入油锅中炸,中火炸至定型后将红薯面窝倒出来后, 再继续炸熟即可。
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