春节将至，预防二次感染，常吃这4样，助恢复增强免疫力！

#今日头条红红火火过大年#​

随着春节的来临，人流量急剧上升。很有可能会引来第二波高峰期。提醒大家做好防护。特别是在春节期间，人来人往，除了戴好口罩。多吃这4种富含营养物质的食物，增强免疫力，健康过大年。

第一种：高蛋白食物

推荐食谱：山珍海味

1、把大虾壳剥掉，虾的尾巴给它留着，在虾的背上划上一刀，不要切断了，再取出虾线，清洗干净，把虾仁表面的水分吸干，在案板上撒上少许的玉米淀粉，然后把虾仁两面都裹上一层淀粉，再用擀面杖把虾肉敲扁敲薄，先放在盘中备用。

2、青青椒切成菱形片，切点蒜片，姜片。小碗加入一勺食盐，胡椒粉，白糖，一勺玉米淀粉，最后倒入小半碗的清水，搅拌均匀备用。

3、水烧开后，把虾片放入锅中，静止20秒钟定型后，再煮一分钟左右变色后，控水捞出来。

4、另起锅烧水，加入少许的食用油，把木耳和海鲜菇倒入锅中焯水，去掉草酸。焯烫一分钟左右，捞出来控干水分。

5、油热后把姜蒜片炒出香味，再倒入所有食材。开大火快速翻炒均匀，倒入料汁，继续开大火炒入味，再淋上少许的香油，翻炒几下就可以了。

第二种：高铁食物

推荐食谱：凉拌黑木耳

1、准备提前泡发好的黑木耳，大蒜几粒拍扁切成蒜末，小米椒切碎，洋葱切丝，香菜一小把切成段，放入盆中。

2、锅内烧水开，加入油，下入木耳，中火煮两分钟左右即可捞出控水，过一下凉水，吃起来口感更脆。

3、油温烧至五成热时，放几粒花椒和红干椒，炸出香味关火起锅。然后把热油浇在蒜末和辣椒上面，激发出香味。

4、调料汁，盆里加入适量食盐，白糖，味精，陈醋，生抽。用筷子搅匀。

5、盆中倒入木耳和调料汁拌匀，最后再倒入香菜，洋葱拌匀就可以了。

第三种：高钙食物

推荐食谱：青椒炒毛豆

1、新鲜毛豆清洗干净，大蒜切成小粒，青椒切碎，一点瘦肉切成小块，剁碎一点。

2、油热之后把肉末倒入炒至变色，然后加一点料酒去腥，将肉末炒至发黄，再加入大蒜炒出香味。加入一勺生抽炒出酱香味。再把毛豆倒进锅中，加适量盐，开大火翻炒均匀，再加少量清水，把毛豆炒至断生，最后再把青椒炒至断生，加点味精，快速的翻炒均匀，就可以出锅了。

第四种：高维生素C食物

推荐食谱：醋溜包菜

1、把包菜的叶子一片片剥下来，全部清洗干净之后，捞出控干水分，用手撕成小块备用。准备一些配菜，大蒜切成薄片，干辣椒剪成小段。五花肉切成薄片，香菇切成薄片。

2、调个料汁，碗中加入一勺生抽、陈醋，小半勺的食用盐、鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油提鲜。搅拌均匀之后放在一旁备用。

3、起锅烧油，把五花肉炒出油脂，再加入一勺红油豆瓣酱，炒出红油和香味。把蒜片、干辣椒炒香，把香菇，包菜倒在里面。开大火炒几下，然后把调好的料汁也倒在锅里面。再次开大火翻炒一分钟就可以了。