甲流来势汹汹，建议中老年和孩子：多吃3样，增强免疫力强健身体

我们送走了新冠疫情的第一波感染高峰，再经过春节假期过后，疫情似乎突然就消失了，人们又回到了正常的生活、工作、学习中。 不过进入春季气温回暖，细菌、病毒等致病原特别活跃，又到了流行性感冒的高发期，刚刚熬过新冠感染的人，又被甲流放倒了。春季忽冷忽热，甲流进入高发期，我们切记不要忽视了个人防护，要记得戴口罩、勤洗手，注意个人卫生，同时要多进行体育锻炼，强身健体来增强抵抗力。众所周知，免疫力是保持人体健康的基础条件之一，免疫力下降了就很容易生病，尤其是老人小孩，自身的免疫力开始衰退或者还没有建立完善，很容易受病毒侵袭，因此要注意多补充营养， 提高自身的免疫力。甲流来势汹汹，建议中老年人和孩子，多吃这三种高营养食物，提高免疫力，少生病。一起来看看吧。

一、优质蛋白质，免疫力是人体自身的防御机制，而蛋白质是免疫力的生理基础，建议大家多补充优质蛋白质，如鱼肉、海鲜、牛肉、鸡蛋、奶制品等。

【千张炖鲫鱼】

原料： 鲫鱼 千张 豆瓣酱 姜片 酱油 料酒 葱花 油盐

制作：1. 准备好食材； 2. 先将鲫鱼表面的水分吸干； 3. 热锅凉油， 将鲫鱼放进锅中煎至一面金黄；4. 翻面将另一面也煎至金黄，放入几片姜；5. 将1勺豆瓣酱放进锅边煸炒一下； 6. 烹入少许料酒； 7. 一次性加入足量的水，放入少许酱油； 8. 放入千张丝继续炖煮八分钟； 9. 最后加入少许盐调味，大火收汁， 撒入葱花即可。

二、豆制品，豆制品也是很好的蛋白质来源之一， 它富含大量的植物蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素B群和低聚糖等营养，滋补不上火，吃起来也无负担， 关键是豆制品的价格实惠， 如豆腐、豆干、素鸡、腐竹等，高钙高蛋白低脂肪，好吃不贵，人人都吃得起。

【青椒炒腐竹】

原料： 腐竹 青椒 生抽 油盐

制作：1. 准备好食材，提前将腐竹用冷水泡软； 2. 烧锅水加入1勺盐； 3. 将腐竹放进锅中煮上2分钟； 4. 热锅凉油， 将焯好的腐竹放进锅中翻炒两下； 5. 加入1勺生抽翻炒上色； 6. 加入青椒片进锅炒至变色； 7. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀； 8. 盛入盘中。

三、高维生素C的蔬菜和水果，补充维生素C是改善免疫系统的最佳方法之一 ，维生素C能抗病毒，可增强机体的防御能力，能够抗击病毒。 大多数新鲜的蔬菜和水果都含有维生素C，尤其是白菜、西蓝花、胡萝卜、包菜等等，都是高维生素C的蔬菜，不妨多吃几次吧。

【鱼糕炒西蓝花】

原料： 西蓝花 胡萝卜 鱼糕 蒜 油 盐

制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入少许盐和适量的油； 3. 将准备好的西蓝花放进锅中烫变色后捞出； 4. 烧热锅放入适量的油， 将胡萝卜片放进锅中翻炒两下； 5. 加入少许蒜片进锅继续翻炒； 6. 加入鱼糕片进锅翻炒几下； 7. 加入焯好的西蓝花进锅翻炒两下； 8. 最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。