冬春交替之季，流感多发，常吃这6道“维C菜”安稳度春，建议了解

“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”一年之计在于春，3月的春天，春风十里，到处都是一片片生机盎然的景色。春季，各种各样新鲜的蔬菜瓜果都已经大量新鲜上市了，冬春交替之季节也是流感多发的季节，我们不仅要多多加强体育锻炼，增强免疫力，另一方面，在饮食上也可以多吃一些维生素C含量丰富的蔬菜，今天就跟大家分享这6道“维C菜”，清爽可口又营养，赶快收藏好，一起来看看吧。

菠菜 菠菜蛋花汤 所需食材：菠菜，鸡蛋，盐，鸡精，香油 美味做法

1 菠菜洗净切成小段备用，鸡蛋打散备用。

2 起锅烧水，放入菠菜，煮开，淋入蛋花，煮熟，淋点香油即可。

豌豆苗 清炒豌豆苗 所需食材：豌豆苗，盐，鸡精，蒜 美味做法

1 豌豆苗洗净控干水分备用，另起锅烧油，下蒜末爆香。

2 放入豌豆苗爆炒，加盐，鸡精各一勺，大火爆炒一分钟出锅，清新爽口，健康绿色家常小菜。

花菜 干煸花菜 所需食材：花菜，蒜，干辣椒，猪肉，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖 美味做法

1 花菜洗净，控干水分备用。

2 另起锅烧油，蒜片，干辣椒，爆香，放入猪肉片煸炒。放入花菜爆炒干煸，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺。一点点白糖提鲜，小火干煸5分钟出锅，美味可口家常下饭菜。

包菜 手撕包菜 所需食材：包菜，蒜，干辣椒，五花肉，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖 美味做法

1 包菜手撕成小片洗净，控干水分备用。

2 另起锅烧油，下蒜片，干辣椒爆香，放入五花肉煸炒，放入包菜。

3 加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，一点白糖提鲜，大火爆炒三分钟出锅，美味可口家常菜。

西兰花 西兰花拌木耳 所需食材：西兰花，木耳，蒜，红椒，花椒，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，香油，辣油，麻油 美味做法

1 西兰花洗净控干水分，起锅烧水，西兰花下锅焯水，木耳泡发洗净，下锅焯水。焯熟捞出控干水分备用。

2 全部食材放入碗中，加蒜末，红椒丝，花椒热油爆香，加盐，鸡精，生抽，各一勺，一点白糖，香油，辣油，麻油各一勺，醋三勺，拌匀即可。清清爽爽家常小菜。

青椒 青椒炒肉 所需食材：青椒，猪肉，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白糖 美味做法

1 青椒洗净撕成小块，猪肉切成小片。下锅爆炒，炒熟盛出。

2 另起锅烧油，蒜片爆香，下辣椒炒香，放入肉片，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，一点白糖提鲜，大火爆炒一分钟出锅，美味可口家常下饭菜。