年龄大了要“养骨”，别只喝牛奶，建议常吃4样，腿脚有劲身体好

“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”，不知不觉间室外的玉兰花已经到了含苞待放的时候，看来离盛开已经越来越近，天气也越来越暖，过冬的衣物已经开始准备收纳起来，又来到了一年之中春光最好的时刻。

春天是万物生长的黄金期，也是中老年人“养骨”的好时候，因为这个季节阳光明媚，多晒太阳有助于身体中维生素D的生成，从而促进钙质的吸收，人老了难免钙会流失，从而导致腿脚乏力，所以阳春三月这“养骨”黄金期中老年人一定要抓住。

提起补钙很多人首先想到的肯定是牛奶，因为牛奶确实是补钙的佳品，不过液体的牛奶口味比较单一，而且喝起来并不能充饥抗饿，所以别只喝牛奶，建议常吃这4样钙含量丰富的食材，腿脚有劲身体好。
1、豆腐干
豆腐干是我们日常常见的食材，豆腐干不仅风味独特，还含有丰富的植物蛋白和钙质，每100克豆腐干中就含有1019毫克的钙，所以这美味的豆腐干中老年人可以这个季节可以常吃点。
推荐菜谱：炸千子

1.干豆腐用淡盐水浸泡备用，二肥八瘦的猪肉斩剁成馅，加入切碎的荸荠末，放入料酒、盐、一品鲜酱油、胡椒粉、五香粉和水淀粉搅拌均匀。

2.泡好的干豆腐平铺在案板上，在上面刷上淀粉糊，然后把肉馅酿在一头，从一头卷起来，尽量卷的紧实一些。

3.卷好的肉千子在封口处多抹一些淀粉糊，使其粘的紧实一些不易松开。

4.锅中入油，油温五成热时把做好的肉千子入锅，炸至外皮金黄酥脆后捞出控油，趁热切成菱形块，搭配椒盐即可上桌享用。

2、虾皮
虾皮是味道特别鲜美的海产品，主料就是长不大的小毛虾，每年的三月都是这种小毛虾大量上市的季节，因此这个季节的虾皮质量上要新鲜很多，吃起来味道也好，虾皮中的钙含量是特别高的，每100克虾皮中就含有991毫克的钙。
推荐菜谱：渔家风味炒饼

1.虾皮用清水投洗几遍，投洗至虾皮没有咸味时捞出沥干水分，玉米饼子切成大厚片。

2.锅中入油，油温四成热时把玉米饼子入锅，炸至外壳酥脆后捞出，切成拇指大小的块。

3.锅中留底油，下入沥干水分的虾皮用小火煎香煎酥，把虾皮煎至酥脆。

4.锅中烹入料酒和一品鲜酱油，把炸好的玉米饼子入锅，翻炒均匀后撒入小葱花即可出锅。

3、蛤蜊
蛤蜊不仅是鲜美的小海鲜，还是钙含量特别丰富的食材，每100克蛤蜊肉中就含有138毫克的钙，不仅如此，蛤蜊的蛋白质和其它微量元素含量也很高，因此喜欢这一口的可以经常吃点。
推荐菜谱：蛤蜊炖小白菜汤

1.蛤蜊放入淡盐水中，上面盖上盖子使劲晃几下，把蛤蜊晃晕后使其把沙子吐净，然后清洗干净，小白菜摘洗干净后切成段。

2.锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，下入小白菜段煸炒均匀，炒至小白菜变软出水后，烹入料酒。

3.把洗净的蛤蜊入锅，跟小白菜一起翻炒均匀。

4.炒至蛤蜊全部开口后，小白菜软烂后，加入盐和胡椒粉调味，即可出锅享用。
4、木耳
木耳一直有“素中之荤”的美誉，木耳富含多种微量元素，其中钙含量也是特别高的，每100克黑木耳中就含有247毫克的钙，所以常吃点黑木耳也是很有好处的。
推荐菜谱：荷塘小炒

1.莲藕切去两头后刮去外皮，切成薄片后放入清水中浸泡洗净，荷兰豆摘洗干净备用，黑木耳用清水泡发后摘洗干净。

2.锅中烧水，水中加入少许盐和几滴食用油，水开后把莲藕片和荷兰豆入锅，焯烫至荷兰豆颜色翠绿后捞出过凉。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入焯烫后的荷兰豆和莲藕片翻炒均匀，把泡好的木耳入锅翻炒均匀，烹入料酒后，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，撒入彩椒片后淋入水淀粉勾个薄芡，滴几滴藤椒油即可出锅。

年纪大了要“养骨”，平时少做下山和下楼梯的运动，阳春三月多出门晒晒太阳，日常除了喝牛奶以外，以上这4种高钙食物也可以挑喜欢的常吃点，腿脚有劲身体好。