你信不信？它一上桌就秒光！鲜嫩爽脆，我家早餐榜的top3

10个妈妈里，9个都头疼孩子的挑食问题！

这么多年，我也总结出了不少经验，番茄酱，就是我相当趁手的一个秘密武器。

就拿这个最简单的小饼来说吧，不用那些花里胡哨的做法，一碟番茄酱，就料理饭渣娃！

蔬菜饼软中带脆，番茄酱酸甜开胃，只要你尝过1次，立马就能陷进去！

这菜最初还是从大阪烧来的灵感，试了几次，翻面即翻车，干脆就做成这种0难度的小饼了！

重新改良过之后，不仅容易翻面，熟得快，还不用担心中间夹生，做起来更加得心应手。

香软的小饼里夹着爽脆的包菜，吃起来咔哧咔哧的，不像面饼一样没有嚼劲儿，又没有蔬菜饼那种水渣渣的感觉。

沾上点番茄酱再吃，酸甜味刺激舌尖，和刚才又是不一样的感觉。不用你哄劝，娃自己就能吃半盘！

- 宝宝大阪烧 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

包菜150克 / 土豆110克 / 番茄酱

胡萝卜50克 / 普通面粉40克 / 鸡蛋2个

辅料：油、葱花、鲜菇粉、盐

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

· 操作步骤 ·

01

土豆、胡萝卜去皮擦成细丝，这样做出来的小饼口感更软更理想。

02

家里的包菜先切丝，再横切成小丁。除了这些食材，其他的蔬菜、海鲜或者是肉末，也都可以往里放，家里有啥就放啥，丰富一点孩子也更爱吃。

03

碗里加上盐，拌匀，给所有蔬菜稍微腌一腌，时间也不用太长了，3分钟就差不多。

04

趁这个时候，在碗里打入2个鸡蛋，搅散。

05

腌过的蔬菜流出不少水分，挤干，避免营养小饼的成型效果和口感。

06

往碗里加上普通面粉、鲜菇粉、葱花、蛋液和油，一块搅拌均匀。

07

不粘锅喷油，舀入做好的蔬菜蛋液糊，用小铲子整理成规整一点的小饼造型，看起来美观不少。

08

开小火，把小饼烙到底面定型翻面，等到小饼两面微黄，也都完全熟透了，就给锅里的小饼盛出来。这个大小和薄厚都是很容易熟透的，新手操作起来也很简单。

09

这个小饼的调味就比较简单了，小宝宝接受度还好，家里宝宝大一点的，你们可以挤一小碟番茄酱、沙拉酱配着吃，酸酸甜甜的，还更有大阪烧那种感觉。

*想要番茄酱自制方法的姐妹，直接点击蓝字→自制番茄酱，就能进入食谱。

10

别看这小饼做起来简单，还挺出货的，不到10分钟，一大盘子就都出锅了。

软中有脆，鲜鲜嫩嫩，满足全家人的早餐需求没问题！