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准备食材:
红薯粉条、盐、胡萝卜、葱花、白胡椒粉、生抽、普通面粉、食用油、黑芝麻
具体做法:
1.先往红薯粉条里面加入3g食盐,然后再加入开水浸泡10分钟。
2.接着准备一个胡萝卜,给它切成细丝,切好之后装入盘中备用。
3.然后再切一点葱花。
4.锅里水开之后把泡软的粉条放入锅中,给它煮熟,煮至断生之后过一下凉水,防止粉条坨在一起,然后给它放入盆子里面,和胡萝卜放在一起。
5.往盆子里放入切好的葱花,再加入适量的食盐,接着再加入白胡椒粉和生抽,用筷子给它搅拌均匀,搅匀之后分次少量的加入面粉,边加边搅拌,搅拌成这样没有干面粉的稀糊状就可以了,如果觉得太干的话可以少加点清水。
6.电饼铛预热之后刷上一层食用油,倒入粉条,铺匀之后撒上一点黑芝麻,然后盖上盖子烙三分钟左右。
7.接着翻个面继续烙,来回翻面烙至熟透即可出锅。
8.然后用刀给它切成小块。
9.粉条这样做外焦里嫩,吃起来真的太香了,当早餐吃真的太美味了,喜欢就自己在家试试吧。
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