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社会在进步,人们的生活水平在不断提高,而白酒慢慢也成为了人们生活中的必需品,很多家庭都会备上几瓶,或是自饮独酌,或是送礼待客,大大小小的场合中它都能够发挥作用。
不过,人们的需求在增大,与此同时白酒也在不断的改变,如今我们身边的酒包装变得越发的精致,身价也在上涨,甚至还给人造成了一种“包装好看,价格昂贵”的酒才是好酒的错觉。
生活需要仪式感,因此人们要求变得严苛这可以理解,但这一现象的出现却导致一些看起来不起眼,然而品质好的酒被人们忽视。
看似名不见经传,实则暗藏实力的酒!尤其这4款你可千万别小瞧,均为纯粮佳酿,遇见放心喝,今天小编就来跟大家聊一聊。
【1】扳倒井
扳倒井听到这一名字很多人都会觉得它不像是一款酒,但实际上它是山东的特产且拥有着一定的群众基础,据说它是由宋代时壮士出征的“壮行酒”演变而来,只可惜在国内知名度始终不高。
酿酒时,酒厂使用的是本地淀粉含量丰富的粮食为原料,以优质泉水为酿酒水源,坚持传统工艺,酿出的酒酒香浓郁,入口口感醇冽,细品醇和,喝起来十分的顺口,总体而言是十分值得品鉴的佳酿。
【2】汉董大师酒(知遇)
此酒是产自贵州酱酒核心产区的一款优质酱酒,5年的真实年份老酒,虽然名不见经传,但以超高的性价比而赢得了诸多酒友的青睐,还有着“平价茅系酱酒”的称号。
它的酒厂(汉董酒厂)算的上底蕴深厚,是在当地一家老酒企的基础上建立,发展至今已有32年的历史,不仅享受着当地的优越资源,同时还处于酱酒源头,保障了酒的品质和口感。
至于酿酒工艺,酒厂借鉴的是酱酒大曲坤沙工艺,这一工艺能保证基酒的品质,同时在漫长的时间封存之后,酒体的酱味更加凸显,茅香味也被激发了出来。
酿出的酒自带老酒芳味,闻着酒香浓郁,入口口感绵柔舒适,下咽过程中舒适且顺畅,每一口都能让人念念不忘。
【3】桂林三花酒
米香型白酒中以桂林三花酒最具代表性,它产地广西,有着“米酒之王”的称号,同时还是“桂林三宝”之一,但即便有着诸多的头衔,却因为名气小、包装简单,一直以来在市场上存在感都不强。
桂林当地的气候环境非常适合酒的酿制,而在酿酒时,酒厂还选用了品质上乘的大米,工艺坚持古法,酿出的酒色泽清亮,闻起来没有杂味,喝起来蜜香优雅,落口绵甜。
【4】沙城老窖
沙城老窖是河北的老牌子白酒,上世纪也是声名在外,以亲民的价格,优秀的品质被人们口口相传,而且此酒本身底蕴深厚,酿酒历史可追溯到清朝,然而在当下百花齐放的市场上,它还是不够有存在感。
它酿酒时使用的是独特的“沙酒”工艺,酿出的酒风格独树一帜,窖香和粮香如初,口感与兼香型白酒有些相似,落口舒适,酒香上稍微有所欠缺,但整体而言还算是不错。
像这样名不见经传但却深藏实力的白酒大家都还知道哪些呢?欢迎在评论区进行补充分享。
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