三更半夜，全广州的人都在这

「全广州的人都来了吧。」

在宝业路附近生活过的Windy，如是感叹道。

这条存在了20多年的广州宵夜一条街，

最近火得一塌糊涂。

以往10点到凌晨才座无虚席的美食档，

如今，7点左右，

就已经快要挤不进去了。

上个月，突如其来的搬迁和整改消息，

不仅让店家懵了，

恐怕全广州人都慌了。

大家都当作在宝业路的最后一顿，

尽情大快朵颐，用捧场来「告别」。

人头攒动。落叶飘零。

广州的这个春天，

夹杂着人间的鼎盛烟火，

和叶落抽新芽的淡淡愁绪。

「广州人是念旧的，对于吃，尤是如此」

前天晚上，在Windy的带领下，

我们来到了宝业路。

亦带着「最后一顿宵夜」的心情，

准备大干一场。

然而不到8点，

最热门宵夜档的号码牌，

已经排到了两百位之后。

这儿，是个充满传奇和记忆的地方。

我们没有遇见炒螺明熟悉的身影。

但在宝业路，总有人会想起他。

这个曾广泛流传于广州深夜各大排档的江湖，

身披红闪衣、头戴金假发、涂脂抹粉的男人，

只要买他一盒炒螺，

再给钱，他就会反串女声高歌。

迷离的广州夜色，

映照着老式旧自行车，和模仿梅艳芳的男人。

只是如今，

卖唱了30多年的炒螺明，

和火了十几年的宝业路一起，

终将会成为一段过往记忆。

“今天还没看到炒螺明噢……”

隔壁桌的大哥，似有些许遗憾。

如同桌上的空酒瓶一般，

酒已下肚，但意犹未尽。

头顶上，宝业路的路牌，指向的是三个方向。

前方是工业大道。

当年的威水史轰轰烈烈，撑起广州将近百年的荣光。

后头是江南西。

这个海珠黄金老牌商圈，更是承载着广州20年的华景。

向左或向右走一走。

处处是老广人成长的足迹。

被三大繁华顶流围绕的宝业路，

虽得名于工业大道北和宝岗大道，

已经相对低调许多。

十几年前，宝业路有过萧条和沉寂。

周大龙把店开到这的时候，整条街只剩下一家粥店了。

后来，餐厅陆续入驻，也几经轮换。

坚持到今天的周大龙，

可谓见证了宝业路的起起~落落~起起起。

宝业路街道两旁被居民区包围，

如果站在江南西的十字路口，

是看不到宵夜档火热光景的。

「得往里走走，像是有一道天然屏障，

将繁华与热闹中间，生生隔了开来。」

也如Windy说的，

这条因老广而兴盛的宵夜老街，

过去也大都只有老一辈的广州人，

习以为常地来到这里，

或兄弟好友围一桌，

或一家人的周末聚餐。

情怀和习惯这个东西，

也是在上一辈，要更强烈一些。

所以，今晚的人海里。

我们看到了不少一家老小围在一起，喝上一碗海鲜粥；

也有白头发的老人，慢悠悠地细细咀嚼；

在Windy的记忆里，

父亲为数不多的宵夜时刻，基本都在这。

宝业路很长，

真正受欢迎的宵夜档，其实是中间那么几家。

周大龙挨着蒲天光。

除了不同菜单。

一眼望去，不分伯仲，不分彼此。

共同撑起了宝业路一半的烟火气和氛围感。

而这两点，恰是广州宵夜街的一大必杀技。

不是千篇一律的烤串和小龙虾。

Windy觉得，能拿下广州深夜胃的，

必须有一煲咕噜咕噜冒着热气的潮汕海鲜粥，才暖。

还有一碟带着锅气的广式炒牛河，才满足。

「这也是宝业路过去这么多年，

屹立不倒的原因吧。」

就三个字，老广味。

烤一打生蚝，一半清蒸，一半蒜烧。

那一句「辛苦揾来自在食」，

便是老广宵夜的最佳诠释，

更是简单至极的，快乐生活哲学。

等了许久，我们终于在蒲天光坐了下来，

照着隔壁大哥的推荐，

来了一份炒牛河，一份铁板鱿鱼。

「再来几瓶啤酒，坐下慢慢聊」

是啊，如同天天吃席一般的街边摊档，

几个好友趁着夜色，点上热腾腾的下酒菜，

畅快地聊到深夜，

聊到整座城市陷入沉睡。

这是宝业路宵夜档让人舍不下的平常。

放眼整个广州，

又能有多少这样的宝贝地方呢。

渐渐地，深夜来临。

宵夜党换了好几批。

一位母亲带着孩子凑到我们桌前，

轻言道：

还是没有位置啊……

专门来的，这家才正宗啊。

入了深夜的宝业路，

显露出了它宵夜档的真面目。

街上的末班公交车，载着一两个乘客远去。

街边的车位，换了一轮又一轮车标。

喝啤酒的人们，没有离开的意思。

新落座的一家人，点了一份潮汕海鲜粥。

店家也不知道，今晚具体会开到几点。

大概，等到人群全部散去吧。

谁也没认真去追问过，

这个月后，

广州第一家光明清汤羊，

人气爆棚的蒲天光、周大龙们

会何去何从。

只是当下，今夜，

宝业路尚能不眠不休。