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导语:藏在身边的“补钾高手”,建议中老年人:每天换着吃,精力充沛
春天容易困乏,使人浑身没劲,相信大家都遇到了这种情况,所以我们要想办法。可以多运动,规律作息,还可以多吃些高钾的食物,让人恢复好精神,尤其是中老年人要重视。
藏在身边的“补钾高手”,建议中老年人:每天换着吃,精力充沛!快来看看都有哪些高钾菜,该怎么吃?
一、豌豆
推荐食谱:豌豆胡萝卜炒肉末
新鲜豌豆去掉外壳,剥好后冲洗干净。胡萝卜去皮洗净,切成小丁待用。
一小块五花肉冲洗干净,去掉外皮,切成肉末待用。蒜末、姜末、小米椒圈切好待用。
锅内加油,烧热后倒入肉末,炒到变色,再倒入姜蒜、小米椒炒出香味。
接着倒入豌豆、胡萝卜丁翻炒,炒到豌豆断生。
最后加入盐、生抽、鸡精翻炒片刻,这道菜就做好了,特别下饭,又很快手,不妨常做来吃。
二、海带
推荐食谱:海带排骨汤
排骨剁成小段,清洗几遍。然后倒进锅内,加入适量清水,没过排骨多一些的水量,再放入料酒、姜片,大火煮出浮沫。
用勺子将浮沫快速撇净,再捞出排骨,倒进炖锅内。
炖锅内加入足量开水,再放入新切的姜片、葱结,煮开后转小火,炖煮一个小时。
海带泡发洗净,切成小块。一个小时后去掉葱结,放入海带,再炖十分钟。
最后加盐调味,再放些枸杞、葱花,这道菜就做好了。
三、紫菜
推荐食谱:紫菜炒鸡蛋
紫菜放进碗中,加清水浸泡,大约三分钟后捞出,将水分挤干,再切碎放进碗中。
然后打入几个鸡蛋,放入少许盐和葱花,搅拌均匀待用。
锅内加油,烧热后倒入紫菜蛋液,等大部分蛋液凝固后推动,再慢慢翻炒到完全凝固。
出锅后撒些新鲜葱花,这道菜就做好了。这么做可以一次多吃些紫菜,不仅能补钾,还能补钙补蛋白,快试试。
四、土豆
推荐食谱:土豆炖鸡块
鸡剁成小块,浸泡半个小时,将血水去掉。洗净后冷水入锅,加入料酒焯水。
处理好后将鸡块洗净,沥干水分待用。土豆、胡萝卜分别去皮洗净,切成滚刀块待用。姜片、辣椒段、拍碎的蒜准备好。
另起锅加油,烧热后放入姜蒜、干辣椒、花椒粒翻炒,炒出香味。再倒入鸡块翻炒,把水分炒干。
然后加入料酒、生抽、红烧酱油翻炒均匀,再放入冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒几下。
倒入适量热水,煮开后转小火,炖二十分钟。
最后放入少许盐,倒入土豆、胡萝卜继续炖十五分钟左右,炖到食材软烂,再大火收汁即可。
五、菠菜
推荐食谱:菠菜拌果仁
准备一把菠菜、适量花生米和腰果仁。菠菜清洗干净,开水入锅煮一分钟。煮好后过凉,再挤干水分,切成小段待用。
锅内加油,烧热腰果仁,小火翻炒片刻,炒出香味盛出。等油凉下来后,倒入花生米不断翻炒,炒到劈啪作响时关火,再翻炒几下盛出。
花生和腰果放凉后倒进菠菜中,再加入蒜泥、盐、白糖、鸡精搅拌均匀,这道菜就做好了。
以上五种菜,钾含量很高,建议中老年人多吃些,对身体极好,安稳过春天。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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