生肖马生肖马的人有高超的技能,有强大的自信心,口才流利,生肖马的人做事稳重踏实,从不轻易妥协,具备卓越的市场洞察力和战略眼光,能够准确把握市场需求,使......
糯米蛋糕
为了消耗家里的糯米粉,尝试用糯米粉做了蛋糕,没想到还真的好吃耶✌️外酥里糯,自带暄软!而且超级简单,可以尝试一下哦!
原创作者 是笑笑妈妈呀
食材
鸡蛋4个
糯米粉110克
白砂糖20g(喜甜的可以自行增加10g)
玉米油20克
柠檬汁几滴
步骤
1、模具提前刷油备用,以免最后手忙脚乱。
2、鸡蛋提前放到五十度左右的温水中泡一会,方便打发,全蛋打到无水无油的盆里,蛋盆下垫一个水盆(水温五十度左右)温的全蛋好打。
3、挤入柠檬汁。
4、一次性加入白砂糖。
5、打蛋器中高速打发。
6、打到这个程度就可以了,蛋液膨胀,淡黄色,提起纹路不消失。我180w的打蛋器,6档打了五分钟就完成了 很好打发的。
7、烤箱170度预热。
蛋液中加入20g玉米油,口感更好,也可以不加。溜边加。
8、我家是这种糯米粉
9、筛入110g糯米粉,翻拌均匀,会有沙沙的消泡声,不要怕,影响不大。只要你动作快温柔的翻拌切拌就可以,不要画圈。
10、翻拌好的面糊
11、倒入模具中,入烤箱170度20分钟。也可以165度25分钟,总之就是看状态,如果上面颜色重了就调低温度,时间快到了上面还没上色 最后五分钟就调高温度,自己掌握吧。模具倒满一点烤出来好看,像小蘑菇一样。可以撒些白芝麻,我忘记了。
叮叮!出炉!
口感外酥里糯,软软的,一点不输低筋面粉的哦!
小贴士
1:记住全蛋液打发需要温度才好打。按照我说的,五分钟搞定。
2:20g糖我觉得真的可以,可能我们全家不喜欢太甜的原因,如果你喜欢正常口也可以加10g,但我看有的方子加了70g糖,妈耶,那得齁嗓子吧!
3:玉米油可以不加,但加了口感更好。随你。
4:模具一定要刷油,不然不好脱模!你也可以用纸托,但是用了纸托外皮就不酥了。
版权声明:本文来源网络,公益分享,烘焙天地编辑排版,如有版权异议请给我们留言处理!
由于众所周知的原因,中国的芯片产业被老美连连采取措施卡脖子,这让国内的科技企业承受着极大的压力,然而中国的科技企业并未因此气馁,反而激发了潜力,连连取......
如果你问当前中国汽车市场最火爆的轿车是谁?那一定是东风雪铁龙C6(参数丨图片),而且还没有之一。在地方政企补贴刺激汽车消费大背景下,东风雪铁龙C6这款无论......
生肖鸡生肖鸡的人有组织能力,善于总结经验,终会幸福,生肖鸡的人凡事看好的一面,不轻言放弃,不畏艰难,好事连连不断,爱情收获甜蜜。十分喜欢交朋友,他们经......
生肖羊生肖羊的人为人踏实,有灵活性,口才流利,生肖羊的人具有高度的自信和自尊,能够坚定地面对挑战和批评,具备卓越的创新和创造力,能够不断推陈出新,使事......
生肖虎生肖虎的人有独立思考的能力,善于开拓创新,值得深交,生肖虎的人可以调整自己的心态,不让会复杂的事情扰乱自己的情绪,通过不断学习和提升,成为职场中......
生肖虎生肖虎的人性格好,善于做好事,有丰富的人生经验,生肖虎的人勇于尝试新事物,不断创新,聚财聚福,吃喝不愁,只要肯努力,生活会越来越好。坚韧毅力和乐......
生肖马生肖马的人有高超的技能,有强大的自信心,口才流利,生肖马的人做事稳重踏实,从不轻易妥协,具备卓越的市场洞察力和战略眼光,能够准确把握市场需求,使......
生肖虎生肖虎的人爱情开花结果,有洞察力,细心周到,生肖虎的人具备良好的团队协作和合作精神,能够有效地与他人合作,具备卓越的团队合作和领导能力,能够有效......
(附行业报告)爆火的「预制菜」如何成为餐桌顶流?
龙湖书册糕:不仅好吃,还是潮汕学子的“开挂神器”!
龙岗新生公园里的餐厅
龙华的TOP1火锅,我能吃到退休
黑醋仔排、蟹味鱼肉卷、腐竹芹菜
黑豆龙眼汤
黑豆粒粒都是宝,不打豆浆,不熬粥,做法简单,看一遍就能学会
黑糖虎皮红烧肉、风味油煎肝、黄金豆腐球
黑椒蒜香牛眼肉、低温九孔鲍、葱油翡翠蚕豆
黑椒双牛堡+奇巧三角派,随心配上新!
黑头、粉刺多?用它一涂,脏东西自己浮出来,素颜也超美丽~
黄鹤楼在武汉,和我扬州有什么关系?
黄鱼,上海人忘不掉的那抹鲜
黄豆焖猪蹄家常版,满满胶原蛋白,软糯下饭,老公吃到舔盘子
黄豆教你高质量吃法,软糯清甜,入口即化,连吃3天都不够
黄豆教你高级新吃法,加些牛奶做成豆乳布丁,孩子见了超喜欢
黄糕支撑起的长城
黄瓜这样做太好吃了,开胃又下饭,天天吃都不腻,一次6根不够吃
黄瓜最近火了,教你特色新做法,这味道绝了,一次6根不够吃
黄瓜教你百吃不厌的做法,花了30天改进琢磨,比大鱼大肉还过瘾
黄瓜土豆炒火腿肠的家常做法,经济实惠,5元搞定,好吃超下饭
黄瓜别再拍着吃了,试试这个独特新做法,开胃又解馋,太美味了
黄瓜不要拍着吃了,开水一煮做成凉皮,爽滑又劲道,实在太香了
黄焖花胶鸡、鱼子酱海胆清酒、风味黑椒菌菇