开春后，记得常吃这“入春三鲜”，应季而食身体棒，错过就可惜了

“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。等闲识得东风面，万紫千红总是春。这是诗人朱熹描写春天的一首家喻户晓的诗句。万象更新，大地萌动，街边的绿柳，路边的小草，都吐出了新芽，花朵含苞待放，一片片生机勃勃，春意盎然的景色，初春时节，很多春天特有的时令菜和时令小海鲜都上市了，趁着这个季节，大家赶紧尝尝鲜，味道鲜美，营养丰富，今天就跟大家分享这“入春三鲜”，可别不知道，赶快安排起来，应季而食身体棒。

春笋 小炒春笋丝 所需食材：春笋，姜，蒜，干辣椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，青椒，十三香 美味做法

1 春笋洗净切成细丝，下锅，焯水，焯熟捞出控干水分备用。

2 另起锅烧油，下姜蒜，干辣椒，青椒丝爆香，放入春笋丝煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺，大火爆炒一分钟出锅，美味可口春季家常菜。

马兰头 马兰头拌香干 所需食材：马兰头，香干，花生米，盐，鸡精，香油

美味做法

1 马兰头洗净下锅焯水，焯熟捞出攥干水分放入盘中。

2 香干切成小丁，放入，加花生米，加盐，鸡精，香油各一勺，拌匀即可，清清爽爽，开胃解腻的春季时蔬小菜。

河蚌 红烧蚌肉豆腐 所需食材：河蚌，豆腐，冰糖，盐鸡精，生抽，红烧酱油，葱，大蒜 美味做法

1 河蚌取出蚌肉，豆腐洗净切成小块备用。

2 另起锅烧油，下冰糖炒化，下蚌肉煸炒，加入开水，放入豆腐。

3 加盐，鸡精，生抽，红烧酱油，各一勺，大蒜瓣，炖煮20分钟，淋点水淀粉，收干汤汁盛出撒葱花即可，鲜香味美。