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陕西有着极为浓郁的文化色彩,而酒文化也是其中浓墨重彩的一笔。
说起陕西的白酒,很多人都只知道西凤酒,它是我国的四大名酒之一,其知名度在全国都是家喻户晓的,可以说是陕西白酒的名片了,引领着陕酒的发展。
然而除了西凤酒之外,很多人都不知道其他的了,甚至以为陕西的好酒也只有西凤酒这么一款,但陕西真的鲜有好酒吗?当然不是,除了西凤酒之外还有不少。
陕西好酒有很多,只不过并不是每有款都能有西凤酒的风光,比如下面这3款白酒,明明品质不输西凤酒,然而在超市却无人问津,实在是失败,要问为什么,其实就因为名气小。
【第一款】城固特曲
现在问大家是否记得城固特曲这款酒,百分之八九十的人都是陌生的,但如果放在上世纪80年代,此酒也是无人不知的名酒,名气地位甚至不亚于西凤酒,品质就更不用说了,毕竟它就是靠着优越的品质而得到认可的。
只可惜后来的城固特曲渐渐没落了,如今虽然还有不输西凤的品质,但是因为名气远远不如以前,再加上它的包装也跟不上如今的审美,在超市也总是无人问津,实在是可惜。
【第二款】黄桂稠酒
外省人对此酒想必很陌生,但只要是会喝酒的人都是喝过这款好酒的,算是陕西人最喜欢的白酒之一,对此酒的认可度很高,口碑一点也不逊色于西凤,而这些都源于它的品质不俗。
它历史悠久,以桂花作为原料酿制而成,口感清奇,入口清香醇甜,适口性非常的不错,只可惜此酒名气太小,只有本地人才知道,在外省的超市也常常是无人问津的存在。
【第三款】太白酒
说起陕西的太白酒,上了点年纪的人应该也还有点印象,它在80、90年代的时候也很有名气,曾经一度成为陕西白酒的代表,各方面都不输西凤酒,实力非常之强大。
但是后来因为市面上有3家太白酒,皆来自不同的地方,而这3款太白酒最终因为商标之争纷纷没落,如今没有了往日的辉煌,名气骤减之后在超市自然也就无人问津了。
所以说陕西不是只有西凤酒这么一款好酒,只不过很多好酒都不为人知罢了,当然,很多地方都有相同的情况,比如贵州,作为酿酒大省,它的白酒品牌是非常多的,但是多数人只知道茅台这样的大牌。
因此,贵州自然也有被忽视了的好酒,“汉董大师酒”不就是个极为典型的例子。
在当地,此酒是贵州人请客或者送礼都很喜欢用的白酒,因为它有非常不俗的品质,其酿制很讲究,就连原料都是精挑细选,以颗粒厚实的红樱子糯高粱来酿制,酿酒使用的水源则是当地有名的赤水河的水。
更别说它的技术,其酿造标准非常之高,像是将茅台作为标准,因此工艺也没有区别,同样是以精湛的坤沙工艺来酿制,经过1年才能酿成,在这之后再窖藏数年,造就了它醇厚的酱香味。
但是,这样一款品质突出的好酒,却只在本地受欢迎,在外省的超市里始终是无人问津的,不就是因为名气太小没人知道,实在是可惜!
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