生肖马生肖马的人有高超的技能,有强大的自信心,口才流利,生肖马的人做事稳重踏实,从不轻易妥协,具备卓越的市场洞察力和战略眼光,能够准确把握市场需求,使......
导语:荠菜韭菜靠边站,它才是“春天第一鲜”,鲜嫩营养正当季,别错过!
进入3月后,天气越来越暖和了!河堤边的柳树,也抽出了嫩绿的枝芽。就像古人在诗歌中描写的那样:“碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦”。3月的柳枝,在春风的吹拂下摇曳着,仿佛是一位少女在翩翩起舞,特别美丽!
你知道吗?春天的柳树芽不仅可以观赏,还是一种不能错过的美食!柳树芽口感鲜嫩,营养丰富,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、多种维生素和矿物质。并且,柳树芽还有一定的药用价值。
常吃柳树芽具有清热解毒、利尿祛火、祛风化痰、养肝明目、消炎止痛、润肠通便、增强免疫力等作用!并且,柳树芽还含有一种叫“水杨酸苷”的物质,这种物质被称为“天然的阿司匹林”,有助于降低胆固醇,增强毛细血管弹性,降低血压等功效!那么,柳树芽怎么做才好吃呢?下面,就与大家分享2种柳树芽的美味做法!
【凉拌柳树芽】
准备食材:柳树芽、干红辣椒、盐、生抽、蚝油、香油、白芝麻、食用油。
具体做法:
1.新鲜的柳树芽摘回家,放入盆中,加入适量的盐和清水,浸泡30分钟,然后捞出,用流动的清水,多冲洗几遍,放入开水锅中,加入少许盐和食用油,焯水2-3分钟后,将柳树芽捞出,放入盛有凉水的盆中,浸泡6个小时,去除柳树芽的涩味。
2.取几瓣大蒜,去皮后,切成蒜粒,取几个干红辣椒,清洗干净后,切成小段。将浸泡好的柳树芽捞出,挤干水分,装入盆中,将蒜粒放在柳树芽上。
3.热锅加油,将油烧热,放入干辣椒和白芝麻,炸出香味后,关火,将辣椒油浇在蒜粒上,激发出蒜粒的香味,然后加入适量的盐、生抽、蚝油和香油,搅拌均匀后,装入盘中,即可食用。
【柳树芽炒鸡蛋】
准备食材:柳树芽、鸡蛋、盐、食用油。
具体做法:
1.柳树芽提前用淡盐水浸泡30分钟,这样可以起到杀菌除卵的作用,然后将柳树芽捞出,多清洗两遍,锅内加水烧开,加入少许盐,滴两滴食用油,放入柳树芽,焯水2分钟后,将柳树芽捞出过凉后,用清水浸泡6个小时。
2.柳树芽取出苦涩味后,将柳树芽捞出,挤干水分,放入盆中,打入3个鸡蛋,加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。
3.热锅烧油,倒入柳树芽和蛋液,煎至鸡蛋定型后,用铲子不停地翻炒,将鸡蛋炒熟,炒成大块后,关火出锅,装入盘中,即可食用。
烹饪小贴士:
1.柳树芽尝鲜要趁早,3月中旬是食用柳树芽的最佳时节,过了3月后,柳树芽就变老了,吃起来口感要差很多!
2.柳树芽略带一点苦涩味,焯水后,要放入清水盘中,浸泡6个小时以上,这样吃起来才没有苦涩味。
我的分享,有没有触动到您的味蕾,是否有让您有立马下厨试试的冲动呢?心动不如行动,想吃哪道菜,放下手机,赶快去试做一下吧!做好以后,不要忘记拍照,在评论区晒出您制作的菜品哟!
如果您喜欢厨娘分享的美食,请将厨娘的分享,转发给您身边更多爱生活,爱美食的朋友!您的支持,是我前进的动力!谢谢大家,下期见。
阳春三月适合来一场说走就走的旅行如果3月有计划出门游玩的小伙伴赶紧看过来!旅游高峰期还未到,趁现在出发正好宁宝这就为大家送上3月特价机票信息2023年你最想......
作为国内领先的第三方汽车品质评价平台,车质网基于海量的汽车产品测试样本及科学的数据模型,推出“新车商品性评价”栏目。每月针对数款国内上市两年以内,行驶......
生肖鸡生肖鸡的人有组织能力,善于总结经验,终会幸福,生肖鸡的人凡事看好的一面,不轻言放弃,不畏艰难,好事连连不断,爱情收获甜蜜。十分喜欢交朋友,他们经......
生肖羊生肖羊的人为人踏实,有灵活性,口才流利,生肖羊的人具有高度的自信和自尊,能够坚定地面对挑战和批评,具备卓越的创新和创造力,能够不断推陈出新,使事......
生肖虎生肖虎的人有独立思考的能力,善于开拓创新,值得深交,生肖虎的人可以调整自己的心态,不让会复杂的事情扰乱自己的情绪,通过不断学习和提升,成为职场中......
生肖虎生肖虎的人性格好,善于做好事,有丰富的人生经验,生肖虎的人勇于尝试新事物,不断创新,聚财聚福,吃喝不愁,只要肯努力,生活会越来越好。坚韧毅力和乐......
生肖马生肖马的人有高超的技能,有强大的自信心,口才流利,生肖马的人做事稳重踏实,从不轻易妥协,具备卓越的市场洞察力和战略眼光,能够准确把握市场需求,使......
生肖虎生肖虎的人爱情开花结果,有洞察力,细心周到,生肖虎的人具备良好的团队协作和合作精神,能够有效地与他人合作,具备卓越的团队合作和领导能力,能够有效......
(附行业报告)爆火的「预制菜」如何成为餐桌顶流?
龙湖书册糕:不仅好吃,还是潮汕学子的“开挂神器”!
龙岗新生公园里的餐厅
龙华的TOP1火锅,我能吃到退休
黑醋仔排、蟹味鱼肉卷、腐竹芹菜
黑豆龙眼汤
黑豆粒粒都是宝,不打豆浆,不熬粥,做法简单,看一遍就能学会
黑糖虎皮红烧肉、风味油煎肝、黄金豆腐球
黑椒蒜香牛眼肉、低温九孔鲍、葱油翡翠蚕豆
黑椒双牛堡+奇巧三角派,随心配上新!
黑头、粉刺多?用它一涂,脏东西自己浮出来,素颜也超美丽~
黄鹤楼在武汉,和我扬州有什么关系?
黄鱼,上海人忘不掉的那抹鲜
黄豆焖猪蹄家常版,满满胶原蛋白,软糯下饭,老公吃到舔盘子
黄豆教你高质量吃法,软糯清甜,入口即化,连吃3天都不够
黄豆教你高级新吃法,加些牛奶做成豆乳布丁,孩子见了超喜欢
黄糕支撑起的长城
黄瓜这样做太好吃了,开胃又下饭,天天吃都不腻,一次6根不够吃
黄瓜最近火了,教你特色新做法,这味道绝了,一次6根不够吃
黄瓜教你百吃不厌的做法,花了30天改进琢磨,比大鱼大肉还过瘾
黄瓜土豆炒火腿肠的家常做法,经济实惠,5元搞定,好吃超下饭
黄瓜别再拍着吃了,试试这个独特新做法,开胃又解馋,太美味了
黄瓜不要拍着吃了,开水一煮做成凉皮,爽滑又劲道,实在太香了
黄焖花胶鸡、鱼子酱海胆清酒、风味黑椒菌菇