深圳最火的地下室私房菜，想吃一次太难了

妮妮（设计师---被骗来打灯版）：

“私房菜究竟在哪啊？这条街走了三遍都没找着！”

海绵（编辑---在餐厅等了半小时版）：

“都说了是在地下，你要不…低头看一下？”

First01

“资深吃货的秘密据点”

深圳人都爱黄贝岭。

爱它的理由有很多，爱它是深圳最古老的城中村之一，也爱它是深圳最好吃的村之一，其中一家便是这藏身于寻常巷陌之中的不起眼地下室私房菜。

这家私房菜以前叫徐记厨房，现在改名为徐厨尚品，整整5年了，从未搬离过地下室，它好像根本不在乎自己会不会被人错过，对于资深老饕来说，这个地儿早已熟门熟路了。

First02

“老板很帅，声音像高启强”

“哇！好香啊！”（我刚进门）

“系啊，现在煲紧鸡汤，一阵比你day试下啦！”

这位帅帅的老板，大家都叫他“老徐”，讲粤语的时候，居然声音恍如高启强？！

老徐因对泰国美食的热爱，便在曼谷生活了3年并拜师学艺，曾是设计师的他最后选择与食物作伴，凭一己之力揽下这家私房菜老板+厨师的重任。

他不标榜正宗，但店里每道菜都堪称精品，开店5年，被客人催新菜单催了5年！老徐说，因为食材都是新鲜采购制作的，建议大家到店就餐尽量提前预约，这样就能享受新鲜的食材，又能节省等候时间。

First03

“招牌私房菜，不止这7道”

“ 听说又有新菜单了，走！我们去老徐家吃饭！”

01阉鸡三吃

椒麻鸡+手撕鸡+鸡架松茸汤

阉鸡三吃是老徐家必点，选用村里的大阉鸡，肉质嫩滑和鲜美程度不必多说，鸡腿做椒麻鸡、鸡身做手撕鸡、鸡架做松茸鸡汤，每次带家人聚餐都爱点这套餐。

像我这种懒人，最爱就是椒麻鸡，小火慢煎至鸡皮酥脆，表面盖满了葱花与鲜椒，还未开吃，风味已了然于心。骨头都去好了，一大勺塞满嘴巴不要太满足！

手撕鸡与松茸鸡架汤也见功夫，一碗热汤下肚，浓浓幸福感油然而生，有家的味道。

02秘制咖喱青蟹

泰国建兴酒家同款

能被粉丝记住并反复打卡，少不了这只咖喱蟹的功劳。老徐曾在泰国呆了3年，这道菜是他跟着泰国师傅学成的，这抹细滑咖喱便是留住老顾客的独家秘诀，调味和火候很到位，跟普通小店区别着实明显！

“咖喱千万不要浪费，送你们一份蒜蓉吐司配着吃，很绝！”

咖喱香尤其浓烈，带一点辣，吃起来跟滑蛋一般，配上这酥脆的吐司，我能再吃3片谢谢。每天只卖5只，想吃一定要提前预定！

03生腌濑尿虾

泰式风味+潮汕风味+江浙风味

平时爱吃生腌的朋友，真心建议你尝尝这道生腌赖尿虾，泰式+潮汕+江浙，老徐把三种风味结合，肉质又嫩又滑，酱料偏咸香但有不失海鲜的甜！

04火山排骨

5年前就是网红

火山排骨是几年前超火的泰国夜市网红菜，没想到过了那么多年，它依旧让人唾液分泌。不同的是排骨变短了，啃得更方便不脏手。黑猪排骨被炖得十分软烂，轻轻一咬就能骨肉分离，搭配灵魂汤汁，酸辣得劲！

05香煎忘不了鱼

自带盔甲的马来西亚淡水鱼之王

忘不了鱼是马来西亚的淡水鱼之王，鱼皮被煎得很脆，鱼肉吃起来丰厚、细嫩，特有甘润的油香。

06千张包

真“肉包”

它是与家人聚餐餐桌上的常驻选手，个头大肉还多，层层叠叠的豆皮被炖得绵软，里头的肉馅肥瘦比例刚刚好，吃的就是鲜甜。

07螺丝烧饼

螺丝烧饼没有螺丝

“因为包起来像螺丝，所以叫螺丝烧饼。”

“emmmm…像吗？”

压轴的一道小吃也足够惊喜，看着平平无期，刚出锅色泽金黄，外壳酥脆，内陷裹满香葱、鸡蛋、鲜虾，吃再饱本人都能再塞两大块。

First04

“如家一般的私房菜”

门店虽然看上去狭小又隐秘，实则内有乾坤，整间店都是老徐亲自设计的，进去有种走进邻家院子的熟悉与亲切，惬意得很~隐私性不错，很适合朋友、家庭、情侣用餐。

老徐闲下来的时候，很喜欢和客人交流聊天，说他在泰国的故事，说他在疫情三年一人撑起一家店的故事…

总的来说，这是一家我还会想再来第二次、第三次的私房菜。

徐厨尚品

地址

行知路行知职业技术学校综合楼负一层

徐厨尚品(行知综合楼店)

地铁

2/5号线黄贝岭C口附近

人均

丰俭由人

营业时间

10:00-22:00

柠檬美食原创作品，未经授权转载文章盗用图片， 将承担法律责任