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导语:年过50要养骨,常吃5种“天然钙片”,腿脚有劲精神足,别不懂
年纪大了,体内钙质的流失速度会大大加快,如果不及时补充的话,很容易缺钙,出现腰腿疼痛、抽筋、乏力等情况,对身体的影响很大,所以建议年过50要养骨,一定要懂得补钙。
补钙最好的方式是食补,在补充钙质的同时,又能补到别的营养,对身体十分有益。建议中老年人,常吃5种“天然钙片”,腿脚有劲精神足!快来看看都有哪些高钙菜,别不懂。
一、老豆腐
推荐食谱:家常豆腐
老豆腐冲洗干净,切成小块,入锅小火煎制,煎到两面金黄。木耳加温水浸泡,泡发后洗净,撕成小朵待用。
五花肉清洗干净,切成薄片待用。青红椒洗净,切成小块待用。蒜片、葱段、姜丝切好待用。
锅内加油,烧热后倒入五花肉煸炒,炒到微微出油,再放入豆瓣酱,炒出红油。
然后放入姜蒜炒出香味,再倒入煎好的豆腐、木耳、青红椒翻炒,炒到食材断生。
最后放入盐、五香粉、鸡精、生抽,快炒几下。再倒入少许淀粉水勾芡,这道菜就做好了。
二、海带
推荐食谱:海带排骨汤
海带用凉水浸泡。排骨剁成小段,反复清洗几遍,再冷水入锅焯水,将血水去掉。
处理好后,将排骨倒进炖锅,加入适量开水,放入姜片、葱段,大火炖煮。
等煮开后转小火,再继续炖五十分钟。海带泡发后清洗干净,切成小块。
排骨炖好后,将葱段去掉,以免烂在锅里,再倒入海带,继续小火炖十分钟。
最后加入盐、胡椒粉调味,出锅后撒些新鲜葱花,这道菜就做好了。
三、豌豆
推荐食谱:豌豆炒鸡蛋
新鲜豌豆去掉外壳,剥好后清洗干净;胡萝卜去皮洗净,切成小丁待用;鸡蛋打进碗中,加少许盐搅散待用;少许蒜末准备好。
锅内加水,煮开后倒入豌豆、胡萝卜丁,煮到豌豆变软捞出,沥干水分。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。
接着给锅内放入蒜末扒拉几下, 再倒入豌豆、胡萝卜翻炒均匀。
最后淋入少许水,再倒入鸡蛋,加入盐快炒几下,这道菜就做好了。
四、小油菜
推荐食谱:蒜香小油菜
小油菜掰成一片一片,处理好后清洗几遍,再沥干水分,尽量控干炒出来才好吃。大蒜剥皮洗净,拍碎切末。
锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入小油菜翻炒,炒到叶子打蔫。
最后加入少许盐、蚝油,快速翻炒均匀,这道菜就做好了。想要口感好,一定要大火炒,而且要速度快,炒软了就不好吃了。
五、荠菜
推荐食谱:荠菜鸡蛋饼
荠菜摘净洗净,开水入锅煮十五秒,然后过一遍凉水,将水分挤干,再切碎装进大碗。
打入鸡蛋搅拌均匀,再加入盐、适量面粉,搅拌成稍微稠的面糊。
平底锅内加油,倒入面糊,将表面抹平,开小火烙一会儿,烙到定型。
烙好后翻面,再烙一会儿,两面都变成金黄色后,就可以取出了,切成小块食用。
以上五种高钙食物,中老年人要常吃,补充钙质,腿脚有劲,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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